從葡萄酒的級別判斷酒的質量

在葡萄酒市場發展較為規范成熟的國家,有專門的法律規定要標注酒的級別 。酒的級別大致分兩種:法定莊園級別和莊園內部產品級別 。例如法國就將入流的酒莊分為一級酒莊、特別酒莊、特別特酒莊 。一個莊園想從一級晉升到更高的一個級別,其審核之嚴格就像飯店晉級一樣 。莊園內部會根據當年的原料情況、釀制水平等確定該年品質是否出眾,然后定級 。有的酒莊直接在酒標上標出等級,一目了然;有的酒莊則按品質劃分品牌,如果該年未能釀出好酒,某品牌就干脆不出產,這也是一些名莊園為保住金字招牌的一招 。
【從葡萄酒的級別判斷酒的質量】 目前,國內的葡萄酒一般按照不同產區劃分,消費者按個人不同品味選擇,沒有嚴格的級別之分 。

    推薦閱讀