刀豆土豆的做法（母嬰菜譜）
刀豆土豆做法簡單是母嬰食譜做法大全的常見菜 ， 不一定要看刀豆土豆視頻才能學會 ， 但怎么做刀豆土豆最好吃 ， 跟著的做法圖解來做這道刀豆土豆吧 。
刀豆土豆的介紹：
我就屬于不會點菜的主 ， 每次出去吃飯 ， 如果讓我點菜 ， 來來回回就那么幾樣兒...總在心里念叨著：下次 ， 下次一點嘗嘗它家的xxx,但等下次到來 ， 依舊沒有新意 。刀豆土豆就是我“沒創(chuàng)意”的菜單中的常客 。
刀豆土豆的食材和調(diào)料：
土豆 4個（中等） 刀豆 一把 蒜 3瓣 老抽 3勺 生抽 1勺 鹽 半茶匙 糖 半茶匙 清水 少許
教您刀豆土豆的家常做法 ， 如何做刀豆土豆才好吃
一、 先將土豆洗凈削皮 ， 切成長條狀 ， 切好的土豆條放入清水中浸泡 。
二、 將刀豆洗淨并直接折成段 ， 長度和土豆條一樣即可 。
三、 將浸泡后的土豆過水沖去淀粉后 ， 放入開水里煮4分鐘；將刀豆同樣煮3分鐘~4分鐘 ， 撈出待用 。以上兩樣都是煮個8成熟即可 。
【刀豆土豆的做法（母嬰菜譜）】四、 煮刀豆土豆時 ， 將蒜瓣切成蒜末待用 。
五、 炒鍋里倒油 ， 等油5、6成熱后 ， 倒入蒜末煸炒片刻后 ， 將焯好的土豆和刀豆一起倒入鍋中翻炒 。
六、 改小火 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 鹽不斷翻炒 ， 并點入少許清水（切忌多） ， 翻炒1~2分鐘左右 ， 見點入的清水已經(jīng)收干 ， 關(guān)火起鍋！
家常美食小貼士：
小體會：一、 做這道菜 ， 我覺得土豆最好選用口感脆點的 ， 偶是分不清 ， 但可以問賣菜的攤主 。二、 清水切忌放多 ， 如果多了 ， 就成燉菜了 ， 因為本來材料都是8成熟的 。食材功效：一、 刀豆:味甘 ， 性平 ， 無毒 。養(yǎng)生主要功效是能夠溫中焦 ， 順氣 ， 調(diào)養(yǎng)腸胃 ， 益腎 ， 補元氣 。二、 土豆：味甘 ， 性平 。能補脾益氣 ， 緩急止痛 ， 通利大便 。
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