常喝朗姆酒好嗎
【常喝朗姆酒好嗎】常喝朗姆酒好嗎
朗姆酒簡介 朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為“蘭姆酒” 。用甘蔗壓出來的糖汁，經過發(fā)酵、蒸餾而成 。此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的，共同發(fā)酵后，再經蒸餾陳釀而成 。朗姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存３年以上而成 。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的 。朗姆酒的飲用也是很有趣的 。在出產國和地區(qū)，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調混 。實際上這是品嘗朗姆酒的作法 。而在美國，一般把朗姆酒用來調制雞尾酒 。朗姆酒的用途很多，因為燒焦的蔗糖有強烈的香味，所以朗姆酒也經常用于在烹飪上制作糕點、糖果、冰淇淋以及法式大菜的調味 。除此之外，朗姆酒飲用時還可加冰、加水、加可樂和加熱水 。據(jù)說用熱水和黑色朗姆酒兌在一起，便是冬天治感冒的偏方 。在加工煙草時加入朗姆酒可以增加風味 。
