小蔥拌土豆絲的做法（瘦身菜譜）
小蔥拌土豆絲的做法簡單是瘦身食譜的常見菜 ， 不一定要看小蔥拌土豆絲視頻才能學會 ， 但怎么做小蔥拌土豆絲最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道小蔥拌土豆絲吧 。
菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：香辣工藝：熗
小蔥拌土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）150克
調料：小蔥10克,花椒5克,花生油10克,鹽5克,白砂糖3克,醋5克,味精2克
小蔥拌土豆絲的特色：蔥味香濃 ， 味道可口 。
教您小蔥拌土豆絲怎么做 ， 如何做小蔥拌土豆絲才好吃1. 土豆洗凈 ， 去皮 ， 先切薄片 ， 再切成細絲 ， 泡在清水中；
2. 鍋內放適量水 ， 置火上煮開 ， 將土豆絲從冷水中撈出 ， 放沸水中燙至斷生（不宜煮爛 ， 否則不脆）即撈出；
3. 土豆絲放涼開水中漂涼 ， 撈出 ， 瀝干水裝入盤內 ， 加入精鹽拌勻；
4. 小青蔥洗凈 ， 切成蔥花 ， 放在土豆絲上 ， 再加入白糖、醋和味精 ， 拌勻；
【小蔥拌土豆絲的做法（瘦身菜譜）】5. 炒鍋置火上燒熱 ， 加入花生油 ， 待油熱后 ， 投入花椒 ， 炸出香味后 ， 將花椒撈出（不用） ， 趁熱將油倒入土豆絲中 ， 攪拌均勻即可 。
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