蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法（海鮮菜譜）
有時候，在家做一盤星級酒店的宴客菜，并不用多么復雜，只需要掌握好竅門，做好細致的關(guān)鍵幾步，快手也能成就豪華的宴客菜 。這盤【蒜蓉粉絲蒸鮑魚】，十分鐘就可以做好，鮑魚軟嫩彈牙鮮美無比，里面吸足精華的粉絲，更是鮮香爽滑有韌性，一上桌就會被搶光光滴 。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的主料：鮑魚(8只)大蒜(40克)粉絲(50克)香蔥(1棵)小紅椒(2個)蒜蓉粉絲蒸鮑魚的調(diào)料：糖(4克)海鮮醬油(1大勺)料酒(1大勺)蠔油(1大勺)青檸(半個)做蒜蓉粉絲蒸鮑魚所需廚具：蒸鍋蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法圖解步驟
1.1、用溫水將粉絲提前泡好，瀝干水放盤中備用 。
2.2、鮑魚洗凈，用刀取出鮑魚肉，去掉內(nèi)臟，表面打上花刀 。
3.3、鮑魚肉重新裝入殼內(nèi)擺在粉絲上，取一小碗調(diào)汁，先倒入料酒 。
4.4、倒入海鮮醬油和蠔油 。
5.5、加入糖和檸檬汁一起拌勻 。
6.6、把調(diào)好的汁淋在鮑魚肉和粉絲上，上鍋蒸6-8分鐘，另取鍋熱油爆香剁好的蒜蓉 。
7.7、再加入切好的小紅椒炒好連油一起盛出，把蒜蓉擺在蒸好的鮑魚上，撒上香蔥碎，淋上蒜蓉油即可 。
【蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法（海鮮菜譜）】
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