孜然秋刀魚的做法（海鮮菜譜） _烤魚

外面的烤秋刀魚賣得越來越貴。自己做也是幾分鐘的事啊，而且還吃著更放心~
孜然秋刀魚的主料：秋刀魚(4條)孜然秋刀魚的調(diào)料：油(適量)鹽(適量)酸桔(3個)黑胡椒粉(少許)孜然粉(適量)做孜然秋刀魚所需廚具：電餅鐺孜然秋刀魚的做法圖解步驟
1.秋刀魚去除內(nèi)臟洗凈，兩邊各輕輕劃兩刀；
【孜然秋刀魚的做法（海鮮菜譜）】
2.然后抹上適量鹽，擠上半個酸桔的汁腌制半個小時；
3.煎烤之前用廚房紙擦干魚的水分；
4.電餅鐺上下盤預(yù)熱后，刷上一層薄油，擺入秋刀魚；選擇“烤魚/烤蝦”鍵加熱開始蓋上上盤；
5.加熱至一半時，將魚反面，先灑上少許黑胡椒粉，再多灑一些孜然粉，蓋上至加熱結(jié)束；
6.然后用余熱反復(fù)把魚煎一會兒，并灑上少量孜然粉就可以了。
小竅門：先擦干水分再煎魚皮不會破。這里的烤秋刀魚都配上兩個酸桔，擠上點(diǎn)汁特別好吃~本地特產(chǎn)，菜市場里就和蔬菜一起賣，大概是這里的人吃魚都配上它。做飲料也特別好喝，特別是夏天的凉飲。

孜然秋刀魚的做法（海鮮菜譜）

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