田雞的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法 _田雞

田雞
主要營養(yǎng)價(jià)值
田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,是餐桌上的佳肴。但因?yàn)樗鼈兪怯幸娴膭游?而且現(xiàn)在也有了專供食用的養(yǎng)殖田雞,故建議大家還是不要食用野生的田雞。
主要功效與作用
1.滋補(bǔ)益氣:民間認(rèn)為田雞是大補(bǔ)元?dú)狻⒅纹⑻摰臓I養(yǎng)食品,適合于精力不足、低蛋白血癥和各種陰虛癥狀。
2.促生長發(fā)育:田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,對青少年的生長發(fā)育十分有益。
3.利水消腫:對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說,用田雞治療,有較好的利水消腫的功效。
4.抗衰老、抗癌:田雞中含有鋅、硒等微量元素,并含有維生素E等抗氧化物,能延緩機(jī)體衰老,潤澤肌膚,并有防癌、抗癌的功效。
食用調(diào)理常識
田雞可供紅燒、炒食,尤以腿肉肥嫩,適合一般人的營養(yǎng)食品,在其對那些虛弱、水腫、神經(jīng)衰弱患者尤佳。
食用禁忌與注意
【田雞的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法】田雞肉中易有寄生蟲卵,因此加熱一定要使肉熟透。

田雞的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法

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