91精品国产手机在线-白筒袜嫩萝双腿之间乳白液体-青青操手机在线视频观看-日本中文字幕人妻日韩-日韩精品在线观看视频网站-天堂资源中文最新版在线一区-欧美专区一区二区三区-国产综合亚洲欧美在线-国产精品久久久久久福利69堂

  1. 首頁 > 生活百科 >

兒童高鹽飲食有什么危害？兒童為什么要避免高鹽飲食？

食鹽是很多人做菜都會放的調(diào)味品，能夠讓食物味道更加豐富，但是食鹽不能吃太多，對孩子來說，如果平時飲食總是高鹽，會對健康造成不利的影響，還有可能引發(fā)一些疾病，那么兒童高鹽飲食有什么危害？兒童為什么要避免高鹽飲食？下面為大家介紹 。

1、兒童高鹽飲食的危害
1．心血管疾病
【兒童高鹽飲食有什么危害？兒童為什么要避免高鹽飲食？】 兒童食鹽過多，無法自行排泄的鈉會滯留在體液中，促使血量增加，導致血壓增高，很可能發(fā)生高血壓甚至中風；過咸食物還會加重心臟負擔，也可引起水腫和充血性心力衰竭；攝入鹽分過多，還會導致體內(nèi)的鉀從尿中排出 。鉀丟失過多，對心臟功能會造成傷害，嚴重者會引起心衰而死亡 。
2．上呼吸道感染
高鹽飲食可抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力；還可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌、病毒在呼吸道的繁殖；同時由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導致發(fā)病 。以上這些因素都會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力比成年人低，吃鹽多了，就更容易患上呼吸道疾病 。
3．缺鋅
高鹽飲食會影響兒童體內(nèi)對鋅的吸收，導致孩子缺鋅，影響孩子智力的發(fā)育，還會造成孩子免疫力下降，從而引發(fā)各種疾病 。
兒童的飲食習慣可塑性極大，為了保證他們健康成長，家長要以身作則，低鹽飲食，使孩子從小養(yǎng)成清淡飲食的好習慣 。一般而言，1～6歲的幼兒，食鹽量不要超過每日4克，不給或盡量少給小孩子買煎炸的快餐食品 。
2、食鹽的誤區(qū)
1、食鹽有沒有保質(zhì)期
大多數(shù)人認為家庭用的食鹽不會過期，無論放多久，永遠是咸的 。這是因為，食鹽的主要化學成分是氯化鈉，它是咸味的主要來源 。氯化鈉的化學性質(zhì)非常穩(wěn)定，所以，不論存放多久，咸味是不可能改變的 。但咸并不能說明它沒有變質(zhì) 。因為食鹽除了含氯化鈉之外，還加有碘化鉀，盡管碘化鉀的性質(zhì)比較穩(wěn)定，但長期在光照、風吹和受熱的情況下，碘化鉀中的碘元素也會因揮發(fā)而使食鹽中的碘含量降低，影響補碘效果 。因此，食鹽是有保質(zhì)期的，它的存放時間不宜過長，以三年為宜 。
2、炒菜用食鹽爆鍋
碘鹽中的碘元素是以化合物碘酸鉀的形式加入的，碘酸鉀的性質(zhì)比較穩(wěn)定 。但是，在烹調(diào)過程中，碘化鉀遇高溫會分解成碘揮發(fā)掉 。如果炒菜時油一熱就把食鹽放入鍋中，由于溫度很高，會導致碘元素揮發(fā) 。所以，炒菜時應盡量在菜將要出鍋時再加鹽，這樣可保證碘元素少揮發(fā) 。
3、食鹽裝在開口容器中
多數(shù)家庭習慣把食鹽放在灶臺上，并且盛鹽的容器是開口的 。這樣做很容易引起加碘鹽氧化分解，失效變質(zhì) 。碘鹽應存放在加蓋的、不透明的密封容器內(nèi)，而且應遠離灶臺，避免高溫 。最好放在陰涼、干燥處，避免陽光直射或吸潮 。
4、加碘與不加碘鹽的區(qū)別不大
部分人特別是農(nóng)村的老年人，不理解食鹽加碘的意義，認為吃鹽就是吃它的咸味，與有碘無碘無關(guān)，食用加碘與不加碘鹽的區(qū)別不大，這是非常有害的，因為如果是碘缺乏病患者，不吃加碘鹽會加重病情，如果是甲亢患者，吃加碘鹽同樣也會加重病情，而普通人如果長期不吃碘鹽，身體缺碘，也會致病 。
5、食鹽的食用量越少越好
食鹽的食用量過多或過少都有害 。一般人都知道，高鹽飲食有如下的危害：一是可引起高血壓，使腦中風的發(fā)生率明顯增加 。二是損傷胃黏膜，導致胃潰瘍、胃炎等胃病 。三是使呼吸道疾病加重引發(fā)哮喘等 。可是大多數(shù)人卻不知道低鹽飲食的危害：食鹽過少會現(xiàn)頭痛、倦怠、惡心、嘔吐、食欲不振、全身無力等癥狀 。醫(yī)學專家告訴我們，健康成年人每天攝入食鹽6克，就可以滿足機體對鈉的需求 。
6、海鹽比食鹽含鈉少
專家經(jīng)過調(diào)查顯示，有61%的人認為，海鹽比食鹽含鈉更少 。其實，海鹽與食鹽的含鈉量是相同的，都為40% 。而專家表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣等微量元素，但是這些營養(yǎng)素也可通過其他食物獲得結(jié)果 。
7、炒菜不加鹽，鈉就不過量
經(jīng)過專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在日常飲食中，有超過75%的鈉來自加工食品 。那么超市中現(xiàn)成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉 。而且食物標簽上“低鈉”定義為“不超過140毫克” 。
8、血壓正常，吃鹽不必擔心
其實高血壓僅僅是多鹽食物的一種并發(fā)癥 。如果吃鹽過多會導致鈉攝入過量，而且還會導致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病危險更大 。即使血壓正常的人群，每天鈉攝入量也應控制在1500毫克 。

    推薦閱讀