連翹的功效與作用及食用方法

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連翹，為木犀科植物連翹的干燥果實(shí)，產(chǎn)于中國(guó)河北、山西、陜西等地。其果實(shí)含連翹酚、甾醇化合物、皂甙(無(wú)溶血性)及黃酮醇甙類、馬苔樹(shù)脂醇甙等，具有清熱、解毒、散結(jié)排膿等功效。
1.清熱解毒
連翹苦寒，主人心經(jīng)，能清心火、解瘡毒，消腫散結(jié) 。對(duì)于外感風(fēng)熱或溫病初起，癥見(jiàn)發(fā)熱、微惡寒、咳嗽、咽喉痛等有一定療效。
2.消腫散結(jié)
連翹有消腫散結(jié)的功效，《日華子本草》中記載“通小腸，排膿。治瘡癤，止痛，通月經(jīng) 。”因此，癰疽、腫毒、瘡癤等都可以吃連翹緩解。
3.消炎
連翹有消炎抗菌的功效，可用于治療心火上炎，口舌生瘡，口氣重，或心火下移小腸熱淋、小便澀痛等。
4.利尿
【連翹的功效與作用及食用方法】連翹的果皮中含齊墩果酸，配伍白茅根、木通、川連、生地黃等通用，可以清心降火，利尿通淋。對(duì)于大便干結(jié)、小便澀痛者有奇效。
5.抗病毒
連翹有抗病原微生物的作用，外用可抑制傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、霍亂弧菌、鏈球菌等，對(duì)痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌也有較好的抑制作用。因此，常用于治療腸炎、痢疾、牛皮癬等。
連翹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
連翹果實(shí)含連翹酚、甾醇化合物、皂甙(無(wú)溶血性)及黃酮醇甙類、馬苔樹(shù)脂醇甙等。果皮含齊墩果酸。青連翹含皂甙4.89%，生物堿0.2% 。
1、朝鮮連翹果實(shí)的乙醇、丙酮提取物以及從F.intermedia中提出的樹(shù)脂有抗真菌作用。
2、連翹的果皮中含齊墩果酸(又名洋橄欖葉酸)，故有強(qiáng)心、利尿作用。
3、連翹含有豐富的維生素P，可降低血管脆性、通透性，防止溶血。
4、連翹含有齊墩果酸，能降低實(shí)驗(yàn)性肝損傷動(dòng)物的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，是抗肝損傷有效成分。

連翹的功效與作用及食用方法

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