1. 首頁 > 生活百科 >

咸肉蒸百葉的做法（蒜苗）

怎么做咸肉蒸百葉好吃？學做咸肉蒸百葉需要哪些食材？為您提供咸肉蒸百葉的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的咸肉蒸百葉 。
這是一道超級簡單的菜，但是味道卻震撼，造型也漂亮，適合宴客 。是長三角這邊的特色菜 。味道鮮香濃郁，清爽不油膩 。尤其適合新手，來了客人也完全不用擔心了 。
咸肉蒸百葉的主料：咸肉(適量)豆腐皮(適量)咸肉蒸百葉的調料：青蒜(適量)姜片(適量)蒜(適量)干辣椒(適量)做咸肉蒸百葉所需廚具：蒸鍋、炒鍋
咸肉蒸百葉的做法圖解步驟
1.原料圖如圖所示 。
2.咸肉切片焯水，豆腐皮切絲焯水，姜切絲蒜拍碎，干辣椒切圈 。青蒜切末 。
3.鍋里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙雞精炒勻備用 。
4.豆腐皮上鋪姜絲 。
5.咸肉碼放在上面 。
6.炒好的蒜碎辣椒碎放上面 。澆上一湯匙蒸魚豉油 。
7.上鍋蒸30分鐘 。
8.撒上青蒜碎即可 。
小竅門：1，咸肉很咸，又放了蒸魚豉油，所以不用放鹽了 。
2，先焯豆皮再焯咸肉，省事 。
3，青蒜就是北方的蒜苗 。沒長蒜薹的時候 。
4，有客人的時候，可以和蒸菜時間差不多的一起蒸，這個蒸久點也沒事的 。可以和蒸排骨，蒸雞之類的一起蒸 。
【咸肉蒸百葉的做法（蒜苗）】

    推薦閱讀