紅燒下巴的做法（蒜苗） _草魚(yú)

怎么做紅燒下巴好吃？學(xué)做紅燒下巴需要哪些食材？為您提供紅燒下巴的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥(niǎo)也能做出可口美味的紅燒下巴。
【紅燒下巴】在浙江菜系里也算是小有名氣，所謂‘下巴’指的就是草魚(yú)頭，與之呼應(yīng)的還有一道菜叫做【紅燒劃水】，‘劃水’指的是魚(yú)尾。
紅燒下巴的主料：草魚(yú)頭(2個(gè))紅椒(適量)紅燒下巴的調(diào)料：青蒜(適量)蔥姜絲(適量)做紅燒下巴所需廚具：不粘鍋
紅燒下巴的做法圖解步驟
1.將魚(yú)頭清理干凈，對(duì)剖兩半。
2.頂部相連，用水將魚(yú)頭的剖面沖洗干凈，抹干水分。
3..不粘鍋加熱，倒入5大勺植物油，把魚(yú)頭放入，以小火兩面煎黃。
4.將所有調(diào)料放入碗中攪勻。
5.將調(diào)料倒入鍋中。
6.再加入蔥姜絲燒開(kāi)，改小火燜煮至汁液微干，起鍋前加入青蒜絲和紅椒絲即可。
【紅燒下巴的做法（蒜苗）】

紅燒下巴的做法（蒜苗）

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