姜汁菠菜餅的做法（菠菜）
怎么做姜汁菠菜餅好吃?學(xué)做姜汁菠菜餅需要哪些食材?為您提供姜汁菠菜餅最正宗的做法,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味姜汁菠菜餅!
姜汁菠菜餅的食材和調(diào)料：普通面粉200克菠菜300克姜30克雞蛋4個(gè)花生油20克鹽適量
姜汁菠菜餅的的家常做法，最正宗姜汁菠菜餅怎么做好吃菠菜擇洗干凈、瀝水，姜和雞蛋也清洗干凈
用清水和成光滑的面團(tuán)，蓋好餳一會(huì)
菠菜順刀切成碎末，不要剁，以免出水
【姜汁菠菜餅的做法（菠菜）】菠菜餡里加入花生油和擦好的姜茸拌均
雞蛋打散，鹽備好（三個(gè)餅分成三份）
將面團(tuán)分成6個(gè)劑子，其中3個(gè)稍微大一點(diǎn)
將一個(gè)劑子搟成薄餅放在蓋墊上，接著搟好下一個(gè)餅
另取一盆放一個(gè)餅的餡量，放鹽拌均，攤在餅上，再用小勺淋上蛋液
將第二個(gè)餅沿邊蓋在菠菜餡上，用母指或食指沿邊按緊
小火將平鍋燒熱，端起蓋墊輕輕滑進(jìn)鍋里
無(wú)需蓋鍋蓋，一直用小火烙成微黃翻面
將餅切成兩份或四份均可，不切直接拿著吃也可以
小貼士1、這款餅好吃的關(guān)鍵在于“姜”，姜要擦成茸狀（如果沒(méi)有專用工具，用刀剁碎也行），要多放一點(diǎn)，。菠菜性涼，還有淡淡的澀味，多放點(diǎn)“姜茸”不但能提鮮，一切問(wèn)題都能解決；2、烙幾個(gè)餅，就將鹽分成幾份 。烙的時(shí)候再放鹽是為了避免菠菜出水；3、餅的邊緣要按的小一點(diǎn)，4、面團(tuán)軟硬適中，餅皮要搟的均勻且不能太厚 。第二個(gè)餅要比第一個(gè)餅搟的略微大一點(diǎn) 。
推薦閱讀
- 低脂餅做法竅門(mén) 怎樣做低脂餅
- 酥香菠菜餅的做法（青少年食譜）
- 番茄菠菜拌肉絲的做法（青少年食譜）
- 漢堡豆腐餅的做法（青少年食譜）
- 電餅鐺的黑焦怎么洗 電餅鐺底的黑焦層怎么洗
- 吃壓縮餅干能減肥嗎
- 蒸春餅開(kāi)水蒸還是冷水下鍋好 春餅要蒸多長(zhǎng)時(shí)間
- 狗狗可以菠菜嗎，狗狗吃菠菜的好處有哪些？
- 秋菠菜的種植技術(shù)和種植時(shí)間
- 菠菜秋季播種有講究嗎？早秋菠菜適時(shí)播種產(chǎn)量高