紅糖開花蛋糕怎么做 紅糖開花米發糕的做法

【紅糖開花蛋糕怎么做 紅糖開花米發糕的做法】
1、粘米粉、低筋面粉、花生芝麻碎、泡打粉和小蘇打攪拌均勻,備用 。
2、紅糖放入水里融開,紅糖水倒入混合好的粉內,用蛋抽攪拌均勻直至面糊光滑且無面粉顆粒,靜置10分鐘,此時面糊呈較濃稠狀態 。
3、將面糊盛進小碗(或紙杯)里,9分滿 。
4、開水上鍋,保持大火蒸20分鐘左右,燜5分鐘后再揭開鍋蓋 。
5、取出脫模,晾涼,即可食用 。

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