五彩蛋皮卷的做法（芹菜）
怎么做五彩蛋皮卷好吃?學做五彩蛋皮卷需要哪些食材?為您提供五彩蛋皮卷的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味五彩蛋皮卷!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
五彩蛋皮卷的簡介：這道五彩蛋皮卷不僅色彩鮮艷，造型誘人，味道還特別鮮美，而且營養(yǎng)豐富，絕對值得推薦和品嘗！不論是大人還是小孩，恐怕都難抵擋這美食的誘惑 。即使是挑食的寶寶也會眼前一亮，保證能食欲大開哈 。
五彩蛋皮卷的食材：主料：熟扇貝丁25g胡蘿卜15g芹菜10g鮮香菇1個雞蛋2個輔料：植物油10ml姜汁適量五彩蛋皮卷的做法圖解步驟：
1.熟扇貝丁撕成絲，備用 。
2.胡蘿卜洗凈，去皮，切小丁；芹菜洗凈，去葉，切小丁 。
3.將切好的胡蘿卜和芹菜用沸水焯燙半分鐘 。
【五彩蛋皮卷的做法（芹菜）】4.香菇去蒂，洗凈，切小丁，入沸水鍋中焯燙半分鐘 。
5.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻 。
6.平底鍋內均勻地抹上少許植物油，燒熱后倒入蛋液，用小火煎制 。
7.煎至一面成形，再煎另一面，直至煎熟，然后將蛋皮取出晾涼 。
8.炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入焯好的胡蘿卜、芹菜和香菇丁，迅速翻炒 。
9.下扇貝絲與其同炒，調入少許姜汁，炒勻后關火 。
10.炒好的扇貝蔬菜稍微晾涼，平鋪在蛋皮上卷成卷，改刀切塊即可裝盤 。
小貼士：1、扇貝本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失 。
2、扇貝、芹菜均性寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃 。
3、只要營養(yǎng)搭配合理，蔬菜的原料也可更換，沒有扇貝丁，可用蝦仁代替 。
推薦閱讀
- 男性怎樣五天快速戒煙？男性戒煙有哪些食療方法？
- 酒駕十五天不處
- 【吃糖要注意什么】食用“糖”的五大誤區(qū)
- 老人補鈣吃什么好 老人補鈣五款食療菜譜
- 五光十色打一生肖
- 拉布拉多如何看純不純 看這五點就沒錯了！
- 孕前緩解壓力的方法是什么？孕前優(yōu)生五項檢查有哪些項目？
- 青年志愿者招新策劃書方案五篇
- 數(shù)學必考知識點總結高三五篇
- 第一次約會絕對不能做的五件事！