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【不愛吃主食容易患病】不愛吃主食容易得六種病


【不愛吃主食容易患病】不愛吃主食容易得六種病

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 米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上頓頓不離的好主食，可是生活好了，這些最“樸實”的食物卻離我們越來越遠 。因為可以吃到新鮮的蔬菜水果、豐富的雞鴨魚肉，越來越多人覺得，主食只是用來填飽肚子的，吃不吃都可以 。
然而，這種行為背后卻有著巨大的健康隱患 。只吃菜不吃飯，小心給身體惹來癌癥和疾病 。
大腸癌、結腸癌
不吃米飯，而空腹大量進食魚、肉等高蛋白質食物，不但浪費蛋白質，還增加了身體內的廢物產生 。
因為蛋白質分解之后，會產生大量含氮廢物，不但增加了肝臟和腎臟的負擔，還促進大腸中的腐敗菌增殖，影響腸道微生態平衡，增加罹患大腸癌的風險 。而脂肪攝入過多，也容易造成結腸癌高發 。
大腦退化
主食吃得少，碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體需要，會導致體內重要物質的匱乏，如：葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響 。
據研究，大腦每天需要約130克淀粉主食提供能量，若不足，可產生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等，嚴重影響大腦思維 。
心血管病
由于許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的，有的菜就像泡在油里，容易讓油脂攝入增多 。
同時，增加蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類的進食，也會導致體內脂肪囤積過多，不但會引起肥胖，高脂血癥、高血壓、冠心病也會接踵而至 。
糖尿病
一些糖尿病患者或擔心自己得糖尿病的人，會有意少吃米面，以為這就少攝入了糖分 。
如果病人主食攝入量太少，處于半饑餓狀態，容易出現反應性高血糖，引起低血糖抗病能力下降 。長此下去，患者身體消瘦，脂肪異生，易得高脂血癥等各種并發癥，給治療帶來困難 。
脂肪肝
喝酒吃菜不吃飯尤易損肝傷膽 。即使盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸的動物性脂肪，改吃含不飽和脂肪酸的植物油，這在抗動脈粥樣硬化方面自然有益，但酒席上控制不了油和菜的攝入量 。
日久就會加重體內脂質過氧化、損傷肝細胞，還可能誘發膽石癥;飲酒會加重這種損害，引發或加重脂肪肝 。
Tips：如何健康吃主食
居家主食盡可能豐富
營養專家提供的選主食的原則是，粗糧比細糧好，豆類、薯類比普通粗糧好 。粗糧或豆類、薯類的營養價值要比精米白面高很多：全麥粉和普通的小麥粉相比，B族維生素要高出3倍 。
從蛋白質角度來講，紅豆、綠豆等豆類的蛋白質含量是大米的3倍 。不過，人體必需的營養素有40多種，每個人對各種營養素的需要量也不相同，更實際的是，大家的口味不同，所以煮婦們可以在使家人盡量調整精細糧、主副食口味的同時，努力平衡膳食 。
吃大餐喝小酒前先吃點主食
在大餐前先吃一點雜糧主食，如一小碗粥面、一兩塊玉米山藥芋頭，甚至是幾筷子土豆絲或年糕片等含碳水化合物的冷菜等，就能避免酒類、油膩食物傷胃傷身的問題，起到保護身體健康的作用 。而且能讓你早生飽腹感，有效減少食物攝入，控制體重 。
粗糧代替精致點心
如今宴席上的主食多是一些精致的酥香小點、拋餅、炒飯，甚至油炸食品 。它們往往油脂過高，纖維含量極低，不能起到平衡營養素和保護健康的作用 。如果能換成平凡的白粥、紅薯粥，雜糧饅頭，都是很好的選擇 。
【【不愛吃主食容易患病】不愛吃主食容易得六種病】

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