傳奇張裕白蘭地
“沒有白蘭地的餐宴 ， 就像沒有太陽的春天” ， 歐洲人把這句飽含深情的詩句 ， 毫不吝嗇地贈給了白蘭地 。熟不知 ， 歐洲人眼里的較愛 ， 在也有百年的釀造歷史 。
1915年 ， 參加巴拿馬太平洋萬國博覽會 ， 張裕可雅白蘭地一舉奪得金獎 ， 成為白蘭地上獲獎 。張裕創(chuàng)始人張弼士特地改名為“金獎白蘭地” ， 以資紀(jì)念 。
之后 ， 張裕金獎白蘭地隨著新的發(fā)展浪潮登上了酒業(yè)的較高峰 ， 在1952年前列屆我國評酒會上被評選為“八大名酒之一” 。當(dāng)時同被選為“八大名酒”的還有張裕玫瑰香紅葡萄酒和張裕味美思這兩款充滿洋味的酒 ， 以及茅臺酒、汾酒、西鳳酒等特色酒 。此后 ， 金獎白蘭地在第二、三屆我國評酒會上都被選為名酒 ， 成為極少能夠蟬聯(lián)三屆國家名酒的產(chǎn)品之一 。
【傳奇張裕白蘭地】 當(dāng)時任評委的朱梅評價說：“這款酒（張裕金獎白蘭地）顏色锃亮 ， 帶著晶瑩透明的琥珀色 ， 氣香高雅 ， 口感芳香醇和 ， 同時具備東方特色與西方口味 ， 真是難得一尋 。”
在日內(nèi)瓦 ， 張裕金獎白蘭地更在會議期間 ， 被選中與茅臺酒一起送往會議宴會廳 ， 被認(rèn)作洋為中用、璧合珠聯(lián)的結(jié)晶 。此深刻用意 ， 顯然被與會各國代表心領(lǐng)神會 。會議的會刊《雜談》則概括了人們的這種贊譽：金獎白蘭地代表了中華人民共和國科學(xué)文化的進(jìn)步 。
在會議成功完成“白蘭地外交”的任務(wù)之后 ， 金獎白蘭地更為國家關(guān)注 。在1955年末被啟用在隆重的國宴上 ， 并獲得撥款來改善酒的質(zhì)量 ， 包括改變金獎白蘭地以往的成分配比 ， 采用冷處理、熱加工新工藝 ， 酒齡逐步延長等等 。
改革開放后 ， 隨著釀造工藝進(jìn)一步提升 ， 張裕白蘭地開始頻繁出現(xiàn)在烈酒舞臺 。1987年 ， 張裕白蘭地在煙臺舉行的葡萄酒和白蘭地感官品評討論會上獲得評酒大師們的高度評價 ， “它們（張裕金獎白蘭地）很有特色 ， 完全可以和法國較的可涅克白蘭地競爭 ， 達(dá)到了世界水平 。”
去年 ， 張裕白蘭地再次勇奪殊榮 ， 在首屆白蘭地盲品會上贏得各國專家贊譽 ， 與人頭馬、馬爹利一起名列前三位 ， 可說是張裕百年傳奇的輝煌再續(xù) 。
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