番茄骨頭湯的做法
番茄又稱西紅柿 , 西紅柿還有大量的維生素C , 西紅柿可以與牛腩搭配做西紅柿牛腩 , 說到西紅柿很多人腦海里馬上出現(xiàn)的就是西紅柿炒雞蛋 , 因?yàn)樽鞣ê?jiǎn)單 , 營(yíng)養(yǎng)豐富被許多年輕人追捧 , 然而當(dāng)西紅柿遇到骨頭可以說得上完美 , 骨頭含鈣很高 , 當(dāng)鈣和維生素結(jié)合營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的 , 下面我們一起分享下番茄骨頭湯的做法 。
番茄排骨湯是指排骨加水煎熬 , 等快快熟時(shí) , 加入切好的番茄 , 再煲一會(huì)即可 。
做法編輯
原料:
小排骨12兩番茄2個(gè) 罐頭辣肉醬1罐 小魚乾 少許文蛤1/2斤 醬油 2大匙米酒1大匙 胡椒粉 少許太白粉3大匙 鹽 適量
制作:
(1)排骨腌3~5分鐘 , 然后油炸至金黃 。蕃茄切塊 。
(2)蕃茄、小魚乾、文蛤與排骨一同放入燜燒內(nèi)鍋 , 加適量水煮開后 , 續(xù)煮3分鐘 , 接著移入外鍋燜1小時(shí) 。
(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調(diào)味即可 。
4做法二編輯
原料:
番茄2個(gè)、排骨600克 , 圓白菜1/4個(gè)、香菜2棵 調(diào)味料:番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙 。
特色美味番茄排骨湯圖片(17張)
制作:
1、小排骨洗凈 , 氽燙過去除血水后沖凈 , 另將水10杯燒開 , 放入排骨先煮爛 。
2、圓白菜洗凈 , 切小塊 , 放入排骨中同煮 , 最后放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調(diào)味 。
3、煮至所有材料熟軟微爛時(shí) , 加入芡汁勾芡 , 湯汁黏稠時(shí)即關(guān)火盛出 , 撒入香菜末即成 。
5做法三編輯
主料:排骨500克(斬塊)
配料:番茄100克、土豆100克、紅蘿卜50克、椰菜50克、姜片10克、蔥少許
調(diào)料:番茄沙司50克、鹽、味精適量 , 清水2500克左右
制作方法:
1、土豆蒸熟去皮、切片 。椰菜、番茄、紅蘿卜切片 。
2、排骨焯水后煲湯 , 約3小時(shí) 。
3、用沸水滾熟紅蘿卜、椰菜、番茄、土豆片 。
4、排骨湯內(nèi)調(diào)入番茄沙司、鹽、味精等調(diào)料 。調(diào)好后放入熟的番茄片等蔬菜配料 , 便成酸甜可口的番茄?
不同制作方法番茄排骨湯圖片(13張)
【番茄骨頭湯的做法】排骨湯 。
特點(diǎn):
開胃、健脾、湯色亮麗 。
小竅門:
番茄沙司調(diào)入肉湯更能提升肉湯香鮮味 。
健康提示
溫馨提示:暑期天氣炎熱 , 小朋友普遍胃口不好 。酸酸甜甜的番茄排骨湯 , 開胃、健脾、湯色亮麗 , 可以幫助小朋友開胃消暑 。排骨與蔬菜的搭配 , 也能均衡小朋友的膳食結(jié)構(gòu) 。
番茄骨頭湯的做法特別簡(jiǎn)單 , 而且番茄和骨頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高 , 美食也是美好生活的一部分 , 我們不僅要會(huì)享受美食也要學(xué)會(huì)做美食 , 番茄骨頭湯老年人和小朋友多飲用對(duì)身體有很大的好處 。
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