1. 首頁 > 生活百科 >

夏季喝酒解饞香辣牙簽肉的做法

怎么做夏季喝酒解饞香辣牙簽肉好吃?學做夏季喝酒解饞香辣牙簽肉需要哪些食材?為您提供夏季喝酒解饞香辣牙簽肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味夏季喝酒解饞香辣牙簽肉!

我家附近有個油炸攤頭
每次回去，我都會屁顛屁顛的去買點里脊肉，牙簽肉之類的
老頭子的下酒菜，我的零食
然后屬于夏天大口喝酒大口吃肉的畫面就出現了
不過吃外面的油炸食品
總是會有用油方面的擔憂
雖說我對這些還不是很計較的，一直認為吃的開心最重要了
但是為了吃的更健康
自己折騰起來還是最完美的啊【夏季喝酒解饞香辣牙簽肉的做法】
就這么一碗，我就這么邊看電視邊吃完了
一個人的日子，我把自己養的太好，太把自己當回事了呢
原料：豬里脊肉，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，干紅辣椒，生抽，料酒，淀粉，蔥，姜，白芝麻
步驟：1 里脊肉洗凈切小塊
2、3、4 放入辣椒粉,黑胡椒粉，孜然粉
5 繼續放入料酒和生抽
6攪拌均勻，放冰箱腌制1到2個小時
7 在腌制好的里脊肉肉里放兩勺淀粉，用手抓均勻
8 用牙簽將里脊肉一個個串好
9 鍋里放油，七八成熱時放入串號的牙簽肉下去炸
10 炸至表面微黃時撈出 。等鍋里的油溫升高時將牙簽肉放入復炸一次，至表面金黃撈出
11 蔥姜，干紅辣椒切好備用
12 鍋里留底油，爆香蔥姜辣椒
13 放入炸好的牙簽肉
14 撒上辣椒粉和孜然粉
15 撒上白芝麻
16 翻炒均勻即可出鍋


燕子小嘮叨：
1 牙簽肉腌制的時間越長會更入味哦
2 牙簽肉復炸一次吃起來會更酥脆的
3 里脊肉可以換成雞肉或者牛肉的

    推薦閱讀