抹茶蓮子蒸奶酪的做法
怎么做抹茶蓮子蒸奶酪好吃?學(xué)做抹茶蓮子蒸奶酪需要哪些食材?為您提供抹茶蓮子蒸奶酪的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味抹茶蓮子蒸奶酪!
這段時(shí)間喜歡上了蒸老北京奶酪給兒子吃 ， 本身的米酒小孩是不能吃的 ， 但是把米酒汁和牛奶混合一蒸 ， 酒味蒸發(fā)掉了 ， 就成了營養(yǎng)美味的奶酪；老人 ， 小孩和孕婦經(jīng)常吃些可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì) 。
都說夏天要吃苦：今天把奶酪稍微改良一下 ， 加了可以排毒養(yǎng)顏的抹茶粉和富含B族維生素可以寧心靜神的蓮子 ， 營養(yǎng)更加全面 ， 口感也更加豐富了 ， 蒸好的奶酪如同細(xì)嫩的豆腐花一般 ， 不管是趁熱吃或是冷藏后當(dāng)冰品吃都是非常美味的！
原料：牛奶250ML ， 米酒汁120ML ， 抹茶粉3G ， 白糖30G,蓮子一把
做法：1備好所需材料
2先把蓮子泡脹一分為二后去掉芯
3再放入鍋中蒸30分鐘至熟
4牛奶倒入奶鍋中加入糖加拌均后煮開 ， 關(guān)火放溫?zé)?br />
【抹茶蓮子蒸奶酪的做法】
5抹茶粉用少許牛奶調(diào)開備用
6米酒過篩濾出酒汁
7把放溫的牛奶上面一層奶皮去掉 ， 倒入米酒汁拌均
8再加入抹茶液拌均勻
9加入一半蓮子混合
10倒入小碗中用保鮮膜包好 ， 用牙簽在上面扎一些小孔 ， 大火蒸開后轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘即可
11取出后上面擺上蓮子和果醬裝飾 ， 趁熱吃也可 ， 放冰箱冷藏后再吃口感更好 。
注：抹茶粉不要放太多 ， 以免過于苦影響口感 ， 稍提味即可；
蒸開后要小火蒸制 ， 以免大火把奶酪蒸散不成形；
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