曬干了的肥腸還能紅燒嗎？怎么吃比較好？
不能了，東西要能達(dá)到軟糯口感的才能紅燒 。曬干了的肥腸要炸著吃比較香
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你好，曬干以后的肥腸不適合紅燒 。
因?yàn)榉誓c曬干以后就丟失了水分，在紅燒的過程中肥腸會(huì)更加的干燥硬化，失去肥腸原有的軟彈而又有嚼勁的口感 。
曬干的肥腸適合烹飪成火爆肥腸，加辣椒花椒大蔥等大火爆炒，口感麻辣鮮香松脆可口 。
或者將曬干的肥腸加水煮10分鐘，再按水煮肉片做法，加豆芽或者空心菜打底繼續(xù)煮，另熬適量麻辣湯汁至滾油，淋于肥腸表面 。
其他網(wǎng)友觀點(diǎn)【曬干了的肥腸還能紅燒嗎？怎么吃比較好？】把曬干的肥腸放碗中，碗的底部放些小蔥，上鍋用大火蒸十幾分鐘，中途可灑點(diǎn)水，蒸好后，香糯可囗，想怎么做都可以 。
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