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焦溜肥腸的做法（補血食譜）

補血食譜

焦溜肥腸做法簡單是補血食譜做法大全的常見菜 ， 不一定要看焦溜肥腸視頻才能學會 ， 但怎么做焦溜肥腸最好吃 ， 跟著的做法圖解來做這道焦溜肥腸吧 。
焦溜肥腸的介紹：
我找到了一個偷懶的好辦法 ， 就是在超市買已經鹵好的半成品大腸 ， 買回家切好表面裹上生粉 ， 用油炸一下不僅可以使外皮酥脆吃起來更有口感還能去除腸子內壁多余的油脂 ， 再配上點時蔬上鍋一炒就OK啦 ， 整個過程不過五分鐘 。配著米飯吃很下飯 ， 很香 ， 感覺很滿足 。
焦溜肥腸的食材和調料：
豬大腸三兩（鹵好的）紅椒半個青椒半個筍一小塊蒜5瓣姜花適量蔥絲適量淀粉三大勺生抽一勺料酒一勺醋半勺糖一小勺油三大勺（實耗一勺）
教您焦溜肥腸的家常做法 ， 如何做焦溜肥腸才好吃
一、紅椒和青椒洗干凈切好
二、筍切片
三、蒜拍扁切末 ， 一定不要吝惜蒜 ， 做這道菜多放蒜才好吃呀 ， 蔥切花 ， 姜切絲
四、半成品肥腸切成小段
五、在肥腸里加入三大勺淀粉 ， 用手抓勻 ， 讓每段肥腸上都沾滿淀粉
六、鍋熱后倒入多一點的油 ， 油熱后下入肥腸
七、大火炸制表皮金黃 ， 肥腸里的油脂耗盡大半的時候就可以盛出了
八、倒出多余的油 ， 鍋底有一點油熗鍋 ， 先放入姜絲爆香后放入蔥花 ， 再放入筍片翻炒片刻下入青紅椒最后放入炸好的肥腸
【焦溜肥腸的做法（補血食譜）】九、淋入一勺生抽、一小勺糖、半勺醋、一勺料酒翻炒一下 ， 淋入一小勺水淀粉 ， 出鍋前放入蒜末再炒幾下就可以出鍋了
家常美食小貼士：
一、超市買的半成品肥腸都是放了鹽的 ， 所以調味的時候就不要放鹽了 ， 放點生抽給菜上色給蔬菜加點味道就可以了 。二、做肥腸的時候最不能吝惜的就是蒜了 ， 如果不放的話會覺得那里不對勁的 ， 放多一點會更好吃的 。三、炸肥腸的時候要大火 ， 小火會讓腸子變皮 ， 嚼著很費勁 。

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