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石花菜的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法

石花菜
主要營養價值
石花菜,別名、草珊瑚、膠麒麟菜等 。石花菜含有豐富233的維生素、硫酸脂、礦物質及褐藻鹽類 。
主要功效與作用
石花菜性寒,味甘咸 。歸肝經,肺經 。具有清熱化痰的功效 。
1.清熱解:石花菜有清肺化痰、滋陰降火、涼血止血的功效,對高血壓、高血脂有一定的防治作用 。
2.潤腸通便:以石花菜為主要原料的“瓊脂”之品,能在腸道內吸收水分,使腸內容物膨脹,刺激腸壁,引起便意 。所以經常便秘的人可適當食用一些石花菜 。
食用調理常識
1.既可涼拌,也可制成涼粉,石花菜不可久煮,否則會溶化掉 。食用前在開水中焯過即可 。
2.先用開水燙泡去砂屑,再調以姜、醋等調料,涼拌食用,清脆可口,一般用于配菜 。
3.患有腎腎炎者,可用石花菜15克~30克,水煎,加糖
服,或用水將其熬成膠凍狀服用 。
4.患有乳腺病或子宮癌者,可用石花菜、海帶、海蒿子各15克,水煎服,長期服之有效 。
5.用石花菜提取物制成的瓊脂,是一種重要的植物膠,無色,無固定形狀,但屬于固體,可溶于熱水中瓊脂可用來制作冷食品和微生物的培養基等 。瓊脂通常被稱為洋或洋粉,也叫石花膠,但它不同于另一種同樣生長在沿海附近巖石和碎珊瑚上的藻類食物瓊枝 。后者又稱為海帶膠麒麟菜,也含有瓊膠、多糖和粘液質,常被煮成膠凍狀食用或用開水燙泡后加適量姜、醋拌食 。主治支氣管炎、肺炎、腸炎等,有降脂作用 。
食用禁忌與注意
石花菜性寒,涼拌時可適當加些姜末或姜汁加以緩解 。脾胃虛寒、腎陽虛者最好不要食用
食物養方例
1.石花地骨皮飲
材料:石花菜12.5克,地骨皮、桑白皮、麥冬各9.3克 。
【石花菜的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法】功效:具有治療氣管炎、咳嗽等功效 。
做法:將上述各材料入罐加水,煮沸40分鐘左右,瀝湯 。
每日分兩次服用 。
2.石花黃芩飲
材料:石花菜31克,黃芩9.3克,地榆16.5克,地錦草
31克 。
功效:具有治療腸炎、痔瘡的功效 。
做法:將上述各材料入罐加水,煮沸40分鐘左右,瀝湯 。
每日分兩次服用 。

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