雞腿菇的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法
雞腿菇
主要營養價值
雞腿菇,別名雞腿蘑、毛頭鬼傘等 。據測定,每100克雞腿菇干品中,含有蛋白質25.4克,脂肪3.3克,纖維7.3克 。雞腿菇含有二十種氨基酸,人體必需的氨基酸八種全都具備 。
主要功效與作用
雞腿菇性味甘平,具有益胃清神,增進食欲,消食化痔的功效 。
1.降糖降脂:雞腿菇含有多種維生素和礦物質,它們參與體內糖代謝,能降低血糖、調節血脂,對糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品 。
2.防癌抗癌:雞腿菇還含有抗癌活性物質的有效成分,長期食用,對治療痔瘡、癌癥有明顯效果 。
食用調理常識
適宜與大頭菜搭配食用 。
食用禁忌與注意
【雞腿菇的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法】脾胃虛寒者不宜食用 。
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