【吃什么食物降火】冬天常吃火鍋易上火吃它們降火快 _

冬季這種大冷天，很多人都喜歡吃火鍋，但是火鍋又是很容易上火的東西，那么，冬天吃火鍋上火怎么辦？

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冬天吃火鍋上火了怎么降火
喝杯果蔬汁
梨汁
梨是很好的清熱降火的食物，尤其是吃完火鍋以后馬上吃個(gè)梨，或是喝杯梨子汁，可以有效預(yù)防上火，若已經(jīng)上火的人，吃些梨可以緩解嗓子干疼等不適。
西紅柿汁
豐富的維生素，可謂是“維生素寶庫” ，尤其是含有大量的維生素c ，番茄素等等，可以降火排毒，保養(yǎng)皮膚。
黃瓜汁
兩根黃瓜，加適量純凈水打成漿，濾渣留汁水，喝下后上火情況可以很快緩解。
喝杯蔬菜湯
白菜湯
圓白菜150克，香菇2朵，西紅柿一個(gè) ，土豆一個(gè) ，蔥適量。材料切好洗好，一起煮湯。維生素含量很豐富，尤其是圓白菜能殺菌消炎，咽喉疼痛、胃痛牙痛之類都可請(qǐng)圓白菜幫忙。

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海帶豆芽湯
以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯。補(bǔ)充維生素，清熱去火，促進(jìn)排毒。
紫菜鴨蛋湯
鴨蛋1個(gè) ，紫菜10克，精鹽、姜末、香油各適量。紫菜用溫水發(fā)開、洗凈，放入鍋中煮15分鐘，然后加精鹽、姜末調(diào)味，再把鴨蛋液淋入湯中，煮滾。清熱去火，排毒利水。
吃火鍋不上火竅門
吃前先放一放
剛煮好的東西溫度很高，著急地吃很容易引起上火，而且還容易燙傷口腔和食道的黏膜，建議煮好的東西先在盤子里放一放，等到?jīng)隽艘恍┖笤俪?。
葷素搭配著吃
吃火鍋別光吃肉，和丸子，最好是吃鴛鴦鍋底，蔬菜放在清水湯那邊煮，葷素搭配著吃比較不容易上火，注意蔬菜別煮得太熟，以免久煮破壞蔬菜的維生素，影響清熱效果。
配一杯涼茶喝
吃火鍋的時(shí)候，可以搭配一杯涼茶喝，或是搭配一杯蔬菜汁，綠茶等等，有利于滋陰降火，健胃消食，解油解膩，既能防上火，又可以促進(jìn)消化。

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冬季吃火鍋要注意的事項(xiàng)
1、慎選中藥火鍋底
現(xiàn)在不少商家推出養(yǎng)生保健、美容養(yǎng)顏的滋補(bǔ)火鍋，很多消費(fèi)者都不了解經(jīng)營者的火鍋底中到底有哪些滋補(bǔ)藥品和藥性，盲目地選擇這種添加中草藥的鍋底后，不僅起不了滋補(bǔ)保健的效果，有時(shí)還會(huì)影響身體健康。因?yàn)?nbsp;，不是所有人都適合吃中藥火鍋的。其實(shí) ，經(jīng)營者在火鍋中加入豆蔻、桂皮、砂仁等藥材并沒有經(jīng)過特定的煎煮，這些藥材也只能起去膻、除腥、調(diào)味的功效，而藥物的療效并不大。另外，很多人對(duì)中藥是有禁忌的，如果飲食不當(dāng)身體受損是很有可能的。
2、涮火鍋時(shí)要先食用海鮮類食物
許多人喜歡吃海鮮，尤其是涮火鍋的時(shí)候，各種貝類、蝦類、魚類食物都是他們的最愛，而這些食物食用起來也的確非常美味誘人。健康飲食專家提醒，海鮮雖然美味，但一定要先行食用。因?yàn)?nbsp;，海鮮類食物不易消化，先吃后讓胃酸有個(gè)消化過程。另外，海鮮不易食用過量，大量食用海鮮會(huì)對(duì)胃酸和胃蛋白酶的需求加大，從而增加胃消化功能的強(qiáng)度，導(dǎo)致胃腸道功能出現(xiàn)紊亂現(xiàn)象而引起腹瀉。海鮮類食物的蛋白質(zhì)含量很高，過量食用也會(huì)給腎臟功能增加負(fù)擔(dān) 。另外，還要提一句，孕婦能吃火鍋嗎？準(zhǔn)媽媽最好少吃或不吃火鍋。
3、避免過量食用魚丸肉丸
許多人覺得羊肉、肥牛的脂肪含量過高，吃火鍋時(shí)往往用魚丸肉丸代替，認(rèn)為魚丸肉丸的油含量較少可以大量食用。其實(shí) ，這樣想是錯(cuò)誤的，也是一個(gè)生活中的誤區(qū) 。魚丸和肉丸在制作加工過程中添加了大量的油脂和鹽分，不適宜患高血壓、糖尿病和高血脂患者過量食用。吃火鍋時(shí)盡量選擇油脂含量低、脂肪低的瘦肉和海鮮食品，也可以用雞肉片、里脊肉片、百葉等低脂肪食物代替，同時(shí)也可以選擇豆腐或豆皮來代替肉類食品，以補(bǔ)充植物蛋白量。注意營養(yǎng)均衡、葷素搭配的原則，盡量不要吃得太油膩。
4、吃火鍋時(shí)空氣要流通
若用炭爐燒火鍋，各位就應(yīng)當(dāng)小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內(nèi)缺氧，木炭燃燒不透時(shí) ，會(huì)產(chǎn)生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發(fā)覺的，因吃火鍋時(shí)同時(shí)喝了酒，把中毒的癥狀像惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒，中毒重者，會(huì)發(fā)生昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用炭爐燒火鍋時(shí)千萬留意室內(nèi)通風(fēng) 。
5、吃完后不要喝火鍋湯
很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味道，又是精華所在；其實(shí)還是少吃為佳，因?yàn)榛疱伓鄶?shù)是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材料一齊煮熟后的湯，產(chǎn)生濃度極高的物質(zhì) ，進(jìn)入腸胃消化分解后，經(jīng)肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排泄受阻，會(huì)使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病，所以吃火鍋時(shí)應(yīng)多飲水，以利尿酸的排出。
【【吃什么食物降火】冬天常吃火鍋易上火吃它們降火快】