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磁石

磁石
磁石,又名靈磁石、活磁石、煅磁石 。味咸,寒,為氧化類礦物尖石族磁鐵礦的礦石,主含四氧化三鐵,全年可采 。生用或火加醋淬后用 。以吸鐵性強、黑色、有光澤者為佳 。有鎮驚安神,聰耳明目,平肝潛陽,以及納氣平喘的功效 。主治心神不寧的心悸、失眠;肝腎陰虛的眼目昏糊,耳鳴耳聾腎不內氣的喘咳 。磁石有補血和鎮靜中樞神經的作用 。
磁石粥
【材料與制作】磁石50克,粳米100克,豬腎200克,精鹽3克蔥5克,姜5克 。將磁石搗碎,研粗粒,清水洗去赤汁加清水900毫升先煎1小時,過濾,取汁去藥石;姜洗凈切細末;蔥洗凈切細末;將豬,腎去脂膜洗凈切成片,與粳米同加人藥汁中,武火煮開后再用文火燉60分鐘至腎熟米爛,加蔥、鹽、姜末調味
【功效與宜忌】補腎填精,明日 。主治肝腎陰精虧耗脾胃虛弱之虛癥 。癥見眩暈,眼干,視物昏花,食少,精神困倦舌淡苔薄,脈細弱 。對老年性白內障、近視、用眼過度等屬腎虛耳目不聰者有效 。
磁石蒸鴨肝
【材料與制作】磁石3克,天麻10克,鴨肝200克,食鹽3克,生姜10克,蔥10克,雞蛋50克 。將磁石煅醋淬,與天麻同研成細末;生姜洗凈切成細末;蔥洗凈切細末;將雞肝洗凈,剁成泥狀 。加蔥、鹽、末調味將藥粉、姜末與雞肝混勻,加入雞蛋清及鹽、味精,捏成丸,放盤內,用蒸鍋蒸30分鐘至熟即可
【磁石】【功效與宜忌】平肝潛陽,寧心明目 。主治肝陰不足,陽亢于上之虛癥 。癥見眩暈,眼生翳膜,視物昏花,失眠 。舌紅瘦苔薄,脈弦細數 。對老年性白內障、近視、用眼過度等屬肝陽上亢者有效 。

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