絲瓜炒肉片的做法（口腔潰瘍食譜）
準備時間：10分鐘內
【絲瓜炒肉片的做法（口腔潰瘍食譜）】制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
絲瓜炒肉片的簡介：絲瓜也叫勝瓜，角瓜，是夏季蔬果，絲瓜含各類營養在瓜類食物中較高，絲瓜清涼利尿、做湯，炒食都非常不錯，用肉片炒，瓜味更鮮甜 。
絲瓜炒肉片的食材：主料：絲瓜450g輔料：油適量鹽適量豬肉適量大蒜適量絲瓜炒肉片的做法圖解步驟：1.絲瓜，豬肉，大蒜
2.長長的絲瓜，我們叫勝瓜、角瓜
3.絲瓜削去棱角，洗凈，切滾刀塊
4.豬肉用生抽，生粉，拌勻
5.大蒜拍碎剁碎
6.熱油鍋放適量鹽 下蒜蓉爆香
7.放腌好的豬肉
8.炒至豬肉變色至6-7成熟
9.放入絲瓜
10.翻炒至絲瓜變色，
11.蓋上鍋蓋燜煮片刻
絲瓜會出水的，所以可以不放水，如果太干可放少量水燜煮
12.揭開鍋蓋，放適量鹽（剛爆大蒜時已經放了部分，這時酌情鹽量）
13.炒均即可出鍋，
14.清脆帶點甜味的絲瓜炒肉片
小貼士：因為絲瓜炒熟就會軟塌 切滾刀塊可以避免，口感也更脆些
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