廣西有哪些美食？ _美食

廣西的特色美食非常多，我只想舉例20個美食非遺項目給大家，大家就知道廣西的代表性美食有哪些了？

1、梧州龜苓膏。第一批自治區級非物質文化遺產

中國地理國家標志拍，歷史悠久的梧州傳統藥膳，具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等功效。

2、黃姚豆豉。第二批自治區級非物質文化遺產

黃姚豆豉古稱“昭平三寶”之一，產品顆粒均勻，烏黑發亮，豉香郁馨，隔壁聞香，無任何化學成分，屬純天然調味佳品。

3、桂林豆腐乳。第二批自治區級非物質文化遺產

皮薄肉嫩，質地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出各種材料的混合馥郁，可以說是滋味無窮。

4、恭城油茶。第二批自治區級非物質文化遺產

加上磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地。

5、生榨米粉。第二批自治區級非物質文化遺產

南寧蒲廟鎮的傳統小吃，以軟、香、滑，還有與眾不同的微酸而聞名， “吃生榨米粉就要吃這種餿味，才正宗。”

6、南寧老友粉。第二批自治區級非物質文化遺產

是南寧及周邊地區最受歡迎的地方風味小吃之一，南寧傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，被譽為“南寧人的早餐” 。

7、柳州螺螄粉。第二批自治區級非物質文化遺產

廣西柳州原創著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，甚至還有一句老話說“不食螺螄粉，枉為柳州人。”

8、桂林三花酒。第二批自治區級非物質文化遺產

“桂林三寶”之一三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王，以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外游客的青睞。

9、京族魚露。“魚露”即“鯰汁” ，又名魚醬油，是東南亞料理中常用的調味料之一。鯰汁呈琥珀色，味道帶有咸味和鮮味，是東興京族三島人人愛吃，每天不離的上等調味品。在東興京族三島之中，以山心村產量最多，素有“鯰汁之鄉”的美譽。

10、桂林米粉。第三批自治區級非物質文化遺產

米粉潔白、細嫩、軟滑、爽口，旁邊配以小碗豬骨熬煮而成的清湯，可以和米粉混合吃，也可以一口粉一口湯。

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11、五色糯米飯。第三批自治區級非物質文化遺產

糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯” 。每年農歷三月初三或清明節時節制作食用，是吉祥如意、五谷豐登的象征。

12、天等辣椒醬。第三批自治區級非物質文化遺產

天等的辣椒是具有地方特色的名優農產品，是在天等縣特定的土質和氣候條件下種植的名優辣椒。用小米辣椒制作，及其辣而香。

13、水街粉餃。第三批自治區級非物質文化遺產

在南寧，水街粉餃與老友粉齊名。粉餃選用優質的大米，經過十幾道純手工制作工序，粉皮厚實有彈性，蒸熟后也結實有嚼頭。

14、揚美豆豉。第三批自治區級非物質文化遺產

豆豉古稱“幽菽” ，揚美豆豉因其選料嚴格，工藝精湛，具有“純天然、純手工、純綠色”的“三純”和“手感好、口感好、質感好”的“三感”品質名揚天下。

15、橫縣大粽。第三批自治區級非物質文化遺產

橫縣有“無粽不成年”之說，以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西，是廣西最著名的傳統風味名小吃。

16、上林旱藕粉。第三批自治區級非物質文化遺產

上林旱藕也叫芭蕉芋，洋芋。旱藕粉耐煮不糊，質地細膩，口感嫩滑，是粉絲中的VIP！

17、賓陽酸粉。第三批自治區級非物質文化遺產

爽口消暑的夏日美食，粉質雪白幼嫩，配料酸甜可口、香脆誘人，簡直是夏日消暑利器！

18、全州醋血鴨.第三批自治區級非物質文化遺產

桂林全州的一個漢族特色美食，成品上桌，清香沁人心脾、美味讓人難忘。鴨肉綿軟入味，酸辣鮮香，開胃可口。

19、橫縣魚生。第三批自治區級非物質文化遺產

又稱兩片，是著名的漢族傳統佳肴。它代表著橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準、接待客人的最高規格，因此被橫縣人稱作“縣菜” 。

20、涼粽

如果誰把以上美食都吃過了，來報個道。

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　西林縣----白軌麻鴨

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中國沙糖桔之鄉--西林，隸屬于廣西壯族自治區百色市，位于廣西壯族自治區最西端，旅游資源豐富，有萬峰湖景區，八萬水源洞、周邦洞群、那勞岑氏建筑群、古商埠達下、古鎮火柴等，還有古句町國古跡銅棺、銅鼓古跡銅棺、銅鼓等人文景觀。

樂業縣----野生刺梨

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樂業，被譽為"世界天坑之都" ，位于廣西西北部，居住著壯、漢、瑤、苗、布依、彝、仫佬、仡佬、京、水、侗等11個民族，其中壯族占50% ，漢族占48% ，其他少數民族占2% 。

凌云縣---白毫茶

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凌云縣百歲以上壽星有365人，高過世界長壽區認定標準占人口的比例，是中國首個“全國異地長壽養老養生基地” ，先后獲得了“中國名茶之鄉”、“全國綠化模范縣”、“國家園林縣城”、“全國平安建設先進縣”、“全國重點產茶縣”、“國家西部地區教育‘兩基’攻堅先進縣”、“廣西衛生縣城”等國家、省部級榮譽稱號。

蒼梧縣---六堡茶

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蒼梧縣氣候溫和，雨量充沛，資源豐富，是著名黑茶六堡茶的原產地。榮膺“全國科技興林示范縣”、"八大產脂縣之一"、“全國詩詞之鄉”和“全國初級電氣化縣”等稱號；縣內有石橋龍巖名勝風景區和爽島民俗風情旅游區等旅游景點。

巴馬縣---巴馬香豬

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巴馬地勢西北高，東南低，境內山多地少，素有“八山一水一分田”之稱，土地顯得很珍貴。據第二次到第五次全國人口普查，巴百歲以上壽星占人口的比例之高都世界五個長壽區之首。巴馬是“中國香豬之鄉” 。2005年，巴馬香豬通過國家地理標志產品保護。

田林縣---八渡筍

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田林縣是廣西壯族自治區百色市所轄的一個縣，是廣西土地面積第一大縣。位于廣西西北部，是一個歷史文化悠久的革命老區。聚居著壯、漢、瑤、苗、彝、布依等11個民族，總人口28萬。2015年，田林縣城總面積達4.96平方千米。

都安縣---都安山羊

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都安瑤族自治縣，隸屬于廣西壯族自治區河池市，是全國巖溶地貌（喀斯特地貌）發育最為典型的地區之一，縣城奇峰異洞，巖溶景觀，全國遐邇聞名。都安是中國都安山羊之鄉、中國竹藤草芒編織工藝品之鄉和中國野生山葡萄紅酒基地。

羅城縣---野生毛葡萄酒

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羅城縣，是全國唯一的仫佬族自治縣。傳說因四周群峰環繞，羅列如城而得名；又傳因縣城建于先之羅義村，遂定名羅城。羅城被稱為廣西“有色金屬之鄉”、“廣西煤炭之鄉” ，中國野生毛葡萄之鄉。

三江縣---荷花鯉

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三江侗族自治縣隸屬于廣西壯族自治區柳州市，位于廣西壯族自治區北部，屬于亞熱帶南嶺濕潤氣候區，山地谷地氣候區。三江侗族自治縣著名景點有：石門沖自然生態景區、程陽八寨景區、丹洲景區等。

環江縣---香鴨

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環江毛南族自治縣地處廣西西北部，廣西第三林業大縣，國家級生態示范區和全國綠化模范縣，境內有九萬山久仁和木論喀斯特兩個國家級自然保護區以及廣西第二大文雅天坑群，是世界自然遺產“中國南方喀斯特”的重要組成部分。環江還是“全國蘭花之鄉” 。

上林縣---黑豆豬腳煲

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上林縣是一個以壯族為主的多民族聚居地，是大南寧經濟圈的重要一員，被人們稱為廣西壯族自治區首府南寧市的“后花園” 。中國老年學會2012年12月28日正式向廣西上林縣授予“中國長壽之鄉·廣西上林”牌匾和證書。

隆林縣---黑米棕

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隆林各族自治縣是廣西僅有的2個各族自治縣之一和百色市12個縣（區）中唯一的一個少數民族自治縣， 1997年被自治區人民政府命名為革命老區；是電站庫區， “九五”國家重點工程天生橋一、二級水電站和平班水電站就在隆林境內建設。

馬山縣---黑山羊

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馬山縣位于廣西中部，地處紅水河中段南岸，大明山北麓。駱越長壽之鄉。全縣現轄7個鎮4個鄉， 145個村， 6個社區，總人口51萬人，有壯、漢、瑤等9個民族，總面積2363平方公里，是典型的大石山區。

忻城縣---乳鴿酒

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忻城縣原屬柳州地區管轄的縣份， 2002年12月28日起屬新成立的來賓市管轄，自然條件得天獨厚，屬亞熱帶季風氣候，物產豐富。是一座以壯族為主體的多民族聚居縣，除壯族外，還居住著漢、瑤、仫佬、苗、回、滿等15個民族，其中壯族人口占92.8﹪ 。

天等縣--指天辣

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天等縣地處桂西南，屬廣西崇左市。1952年由鎮向縣、龍茗縣合并為鎮都縣， 1957年改天等縣，即壯語Hin daengj的音譯，意為聳立的石頭。

富川縣---富川臍橙

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富川瑤族自治縣種植的水果、糧食，養殖的畜禽、淡水魚遠銷歐、美、亞。其中最著名的是富川水牛、蜜棗、臍橙、銀魚、桂花魚被列為廣西基地縣，臍橙獲中國同類產品金獎。富川瑤族自治縣擁有“富川八景”、“古明城”、“靈溪廟”等旅游景點，被譽為“小桂林” 。

隆安縣---粉蒸肉

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隆安縣，廣西壯族自治區南寧市代管縣，是大西南鐵路、公路、水路的重要交通樞紐。面積2277平方公里，人口40.53萬，有壯、漢、苗、瑤等13個民族。

天峨縣---六畫山雞

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天峨縣是廣西林業重點縣，素有“森林王國”、“綠色寶庫”之稱。龍灘水電站座落在距縣城15公里處，被譽為“西南水電之都” 。天峨縣是著名的 “中國山雞之鄉”、“中國油桐之鄉”和“中國金花茶之鄉”、“廣西無公害水果生產示范基地”、“廣西內陸最大的淡水魚養殖基地” 。

融安縣---金桔

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融安旅游資源豐富，主要旅游景區有紅茶溝國家森林公園、大洲風景區等。農副名產有金桔、沙田柚、羅漢果、香菌、頭菜等，金桔是全國著名特產。有目前廣西保存最完好的騎樓街，素有“小柳州”之美稱。

宜州市

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宜州，位于廣西中部偏北，隸屬河池市，是著名壯族歌仙劉三姐的故鄉；是一座以壯族為主體的多民族聚居城市；更是一座擁有2100年歷史的文化古城。宜州是“全國文化先進市” ，中國優秀旅游城市，中國最佳生態休閑旅游名城，中國最具海外影響力明星城市和中國最具有民俗特色旅游目的地。

靖西市---大果山楂

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靖西市隸屬廣西壯族自治區，百色市代管的縣級市，是全國典型的壯族人口聚居地。境內以溶蝕高原地貌為主，山明、水秀，以奇峰異洞、四季如春的自然風光聞名遐邇，又有山水“小桂林”之譽，是旅游、度假和避暑的理想勝地。

鹿寨縣---椪柑

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鹿寨縣位于廣西中部，柳州市東南部，有壯、漢、苗、瑤、回等18個民族。鹿寨的導江上龍橙為古代貢品，鹿寨碰柑于1994年和1997年兩度獲得國家農業博覽會金獎，享譽國內。

靈川縣---狗肉

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靈川是中國廣西壯族自治區桂林市的轄縣，位于廣西壯族自治區及桂林市東北部，東、南、西三面環抱世界風景名城桂林市，為歷代“楚粵往來之要沖”；境內氣候適宜，特產豐富，是廣西重要的商品糧、柑桔、毛竹生產基地，素以“地靈人杰山川秀，物華天寶五谷豐”而著稱于世。

田東縣---芒果

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田東縣位于廣西西部，地處右江河谷腹部，地處右江盆地腹部，右江河從西至東貫穿其中，是一個以壯族為主體的多民族聚居縣。境域版圖頗似一只巨大的芒果。

扶綏縣

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扶綏縣，隸屬于崇左市，有“五鄉之城” 。“上龍之鄉”、“白頭葉猴之鄉”、“甘蔗之鄉”、“劍麻之鄉”、“瓜菜之鄉”的美譽，擁有較為豐富的礦產資源，先后榮獲廣西經濟發展十佳縣，中國最具投資潛力中小城市百強縣市等榮譽稱號。

興安縣---桂林米粉

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興安，位于廣西東北部的湘桂走廊，屬桂林市轄縣，是湘漓二水之源，也是世界上最古老的運河——靈渠的所在地，自古以來即是楚越文化交匯之區。

荔浦縣

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荔浦縣，隸屬于桂林市，荔浦縣始建于西漢元鼎六年（公元前111年），是一個具有兩千多年歷史的古邑。是享譽中國的南方食品城，是中國乃至世界最大的木衣架出口生產基地，榮獲“中國衣架之都”稱號。荔浦是“文場”戲劇的發源地之一，被中國曲藝家協會授予“中國曲藝之鄉”稱號。

全州縣---紅油米粉

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全州縣是桂林市轄縣，歷史文化悠久，以“地靈人杰川秀，物華天寶五谷豐”而著稱于世，是桂林市行政區規劃面積最大、人口最多的縣，是桂林市域副中心城市，又是桂北湘南的物資集散中心，是“中國金槐之鄉” 。

容縣---沙田柚

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【廣西有哪些美食？】容縣古稱容州，玉林市轄縣，是楊貴妃的故鄉、沙田柚的原產地，沙田柚居“廣西三寶”之首，古代列為朝廷貢品，容縣也是廣西最大的僑鄉，旅居海外的華僑、華人和港澳臺同胞共70多萬人。

浦北縣---香蕉

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浦北縣隸屬于欽州市，是中國種蕉面積最大、總產量最高的縣，被譽為“中國香蕉之鄉” 。公路兩旁的山嶺林木茂盛，郁郁蔥蔥，繼2005年榮獲廣西綠化先進縣后， 2006年，又摘取“廣西綠化模范縣”的桂冠。

賓陽縣---酸粉

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賓陽縣由南寧市所轄，賓陽自古以來就是商賈云集之地，以“百年商埠”聞名于桂中南。

藤縣

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藤縣是全國農業綜合開發百強縣、全國綠化百佳縣、全國林業生態建設先進縣、全國科普示范縣、全國商品糧食基地縣、全國十大松脂生產基地縣、全國八角之鄉、玉桂之鄉。

靈山縣

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靈山縣隸屬于欽州市，縣城與南寧市、欽州市、北海市、防城港市、玉林市、貴港市六市形成了1個半小時經濟圈，是著名的中國荔枝之鄉、中國奶水牛之鄉、中國養蛇之鄉、中國名茶之鄉。

陸川縣---陸川豬

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陸川縣隸屬于玉林市，縣境內因有九洲江、米馬河、沙湖河、榕江河、低陽河和清湖河六條河流而得名。是中國鐵鍋之都、全國最大的小型挖掘機生產出口基地、全國八大良種豬之一陸川豬原產地。

博白縣---京都片皮鴨

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博白縣，古稱白州，隸屬于玉林市。是世界第一大客家人聚居縣，與廣東湛江市以及廣西北海、欽州相鄰，是沿海與內地的交匯點，具有西部的東部、西部的沿海區位優勢，是大西南出海的重要通道。

岑溪縣----三黃雞

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岑溪市，位于兩廣交界處，是珠三角經濟圈與大西南和兩廣交流的結合點之一。享有中國花崗巖之都、中國古典三黃雞之鄉、中國長壽之鄉、中國觀賞石之鄉、中國玉桂之鄉等的美譽，榮獲中國綠色名市、全國生態文明先進市等稱號。

橫縣---魚生

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橫縣著名的的“中國茉莉之鄉” ，是典型的農業大縣，是國家商品糧和蔗糖生產基地，全國最大的雙孢蘑菇生產基地、甜玉米生產基地，廣西最大的桑蠶生產基地之一。

北流市---荔枝

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北流市，舊稱“粵桂通衢”、“古銅州” ，歷史上曾“富甲一方” ，素有“小佛山”和“金北流”之稱。是“國家園林城市”、“全國綠化模范縣（市）”、中國陶瓷名城” ，是廣西第二大僑鄉。

桂平市---綠豆糕

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桂平市，別名潯州，是農業重鎮，是廣西第一人口大縣，廣西最大的糧食生產基地、內河船舶生產基地、休閑服裝生產基地、黃沙鯊養殖基地和腐竹出口基地，是首個以“佛教文化”為主導的旅游城市。

其他網友觀點

作為桂林人~就不說別的地方的了。

首先是桂林米粉，要想吃到正宗的桂林米粉不能去那種裝修得很高大上的連鎖店，比如天天宣傳某某謀去吃過的，說實話不好吃~要早上七點半八點這樣去，人多的米粉店就行~為啥？？食客是檢驗美食的唯一標準，這個時間去吃的絕大多數都是本地人，要么學生要么上班族，最好是那種很不起眼，招牌很舊的，店里的桌子凳子也很舊的店，這種才是真正的看店，一般人多的時候會有人拿著碗在門口蹲著或站著吃~吃米粉就得去這種店，就要四塊錢二兩的鹵菜粉，那種七八塊十幾塊的什么經典桂林米粉套餐都是騙外地人的~~

接下來說下油茶，這是桂林恭城縣的特色，當然灌陽油茶也很好喝，各有各的特色~桂林有很多油茶店打著恭城油茶的旗號，每家店都有自己的味道，不過在我看來沒一家正宗的，作為一個恭城人對油茶自認為還是有點發言權的，最起碼外面店里都沒我打的好喝，原因很簡單，商品化的油茶追求的是利益，很多原料都舍不得下夠量，導致外面的油茶苦味有余，醇香不足，很多店甚至加苦茶來增加苦味，蒜米花生比較貴就舍不得放，還有就是油茶店的油茶都是一鍋一鍋打好了放一起再拿給食客~導致食客完全體會不到恭城油茶：“一杯苦，二杯甲（澀），三杯四杯好油茶”的過程，他們喝到的每一碗都是一個味~這里面的“好”在我看來指的是油茶的醇香，第三鍋才會出現，顏色味道都最好，苦味很淡，第四鍋開始走下坡路，第五鍋就不行了，顏色會開始發黑

這是我上周六在外婆那吃飯打的油茶~第三鍋開始加了水之后會出現泡沫，茶葉要錘到像這樣出現黃色的鍋巴再加水（我為了拍照多等了一下下鍋巴就開始往黑色發展了），用錘子把底下的鍋巴刮起來，這樣的油茶就會很醇香，只有這樣一鍋一鍋打出來馬上喝才會感受到，打出來放久了顏色會變黑，特別是放在金屬容器里，外面油茶店都是一鍋出了，所以每一碗都是一個味

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個人覺得打油茶一定要電爐或者蜂窩煤，要放豬油，別說什么豬油不健康~我外婆喝了一輩子油茶80歲了照樣健康