葡萄酒桶不會漏嗎
葡萄酒桶不會漏嗎
橡木桶之所以不漏酒完全取決于它的完善制作工藝 。
【葡萄酒桶不會漏嗎】橡木的生命期大約有4百年左右，能夠砍伐的時期在180－250年之間 。橡樹伐木時間是每年的10－12月，因為秋冬季節木材生長速度放慢，此時砍伐不影響以后橡木的生長 。一棵橡木樹被砍倒后，并不是整個樹干都可以用來制造橡木桶，必須要切割掉大約75%－80%沒有用的部分，鋸成板條狀的木材 。然后這些水份含量很高的木板需要在露天下風吹雨打三年以上，直到剩下的濕度約為15%的時候才可以使用 。這三年期間，雨水會沖淡木頭本身帶有的單寧，改變木板的顏色，讓木頭在成型之后不宜變形 。之后就是將木板組合在一起，首先將木板裁成中間寬末端窄的木條，這樣便可開始木桶的組合 。一般一個橡木桶需要32片左右的木條，其中較寬的一塊將來會穿一個裝酒的孔 。組成裙狀的木條會先用鐵圈固定住一端 。由于橡木加熱之后彈性增加，所以散開的另一端在加熱后可以彎曲成弓狀，用鐵圈套住后橡木桶的雛形就大致完成 。通過加熱除了幫助木板彎曲，還有的作用，加熱的程度也影響酒的風味，同時也使得橡木桶的木板間隙變無，從而不漏酒 。
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