啤酒魚用什么魚做好吃
啤酒魚是一道以鮮魚,啤酒為主要原料;青紅椒、西紅柿為輔料;鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精為調料制作而成的一道美食 。
1、將魚洗凈去五臟,西紅柿、青紅椒洗凈切成塊;
【啤酒魚用什么魚做好吃】2、坐鍋點火,倒油油熱后放入魚煎一下;
3、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋后加入西紅柿、香油即可 。
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