平底鍋版鹽焗蟶的做法（閩菜）
怎么做平底鍋版鹽焗蟶好吃?學做平底鍋版鹽焗蟶需要哪些食材?為您提供平底鍋版鹽焗蟶的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味平底鍋版鹽焗蟶!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：3-4人
平底鍋版鹽焗蟶的簡介：【平底鍋版鹽焗蟶的做法（閩菜）】這個是在媽媽家做的 。
某日在媽媽家，看見買回的蟶非常的肥美，于是突然想吃鹽焗蟶了 。
可是，媽媽家沒有鐵板啊，怎么辦？
一抬頭看見墻壁上掛著小巧的平底鍋，嘿嘿，就是它了，來個平底鍋版的也很好啊
平底鍋版鹽焗蟶的食材：主料：海蟶500g輔料：鹽1包蔥花適量平底鍋版鹽焗蟶的做法圖解步驟：
1.準備一包鹽
2.海蟶事先用淡鹽水浸泡吐盡雜質，然后表面用刷子清洗干凈 。
用小刀在蟶殼中間的連接處輕巧地劃一刀（不要劃斷）
3.將海鹽均勻地鋪在平底鍋底，然后將處理過的蟶一一擺放好
4.小火，烤5--7分鐘左右
5.撒上蔥花再烤1-2分鐘左右就可以了
小貼士：舞語：
1、這個平底鍋是袖珍版的，大概直徑有20-25厘米，(具體我還真沒有量啊，差不多這樣）一包鹽的量剛好
2、一定要小火，因為這個鍋底很薄啊，不如鐵板，如果火太大就容易烤糊了
3、在蟶殼的連接處事先劃一刀，這樣烤好的蟶仍然能保持合上的狀態，殼就不會張開影響成品美感
4、做鹽焗蟶的材料盡量不要太小個，而且要夠新鮮才好
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