炸鳳尾蝦托的做法（魯菜） _魯菜菜譜

【炸鳳尾蝦托的做法（魯菜）】炸鳳尾蝦托的做法簡單是魯菜菜譜里的常見菜，不一定要看炸鳳尾蝦托視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做炸鳳尾蝦托最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道炸鳳尾蝦托吧
菜系及功效：魯菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜補(bǔ)陽食譜壯腰健腎食譜
口味：炸燒味工藝：脆炸
炸鳳尾蝦托的制作材料：
主料：面包200克,海蝦500克
輔料：雞蛋75克
調(diào)料：小麥面粉20克,植物油50克,鹽5克,味精2克,蔥汁15克,姜汁10克,椒鹽15克
炸鳳尾蝦托的特色：鳳尾蝦托色金黃，味脆香，有面包香和椒香味，造型美觀。
教您炸鳳尾蝦托怎么做，如何做炸鳳尾蝦托才好吃
1.中蝦去頭、皮留尾，由脊部片開，腹部相連，呈一大扇，用刀斬?cái)辔r筋，展平蝦身，放盆中加鹽、料酒、味精、蔥姜汁腌漬15分鐘；雞蛋加面粉調(diào)成稠糊。
2.面包切厚0.3厘米、鳳尾蝦形狀的托共10片；將蝦的肉面蘸雞蛋糊粘在面包托上，露出蝦尾，放溫植物油中炸熟，呈金黃色撈出，擺入盤中，帶花椒鹽碟一起上桌。
炸鳳尾蝦托的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。

炸鳳尾蝦托的做法（魯菜）

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