瓊脂版紫薯涼糕的做法（糕點小吃）
綻放在心中的花蕊---瓊脂版紫薯涼糕
材料：紫薯150克，瓊脂5克，牛奶250ML，糖適量
瓊脂版紫薯涼糕的做法
1、瓊脂放入溫開水中泡軟，放入鍋中蒸15分鐘左右全部化開備用
2、紫薯蒸熟晾涼用手撕成小塊放入料理泥加入牛奶打成紫薯泥
3、將紫薯泥放入鍋中煮開讓水份蒸發至濃稠，太濃或者太薄做出來的成品口感都不好，此時加入白糖或者冰糖，按個人口味請隨意
4、將瓊脂倒入紫薯泥中攪拌均勻放入模具中，冰箱冷藏1小時取出
5、脫模時用牙簽在周邊戳一周倒扣于盤子即可
【瓊脂版紫薯涼糕的做法（糕點小吃）】
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