漂亮的雞尾酒的調(diào)法

    1.彩虹酒 POUSSE-CAFE
    材料：山多利石榴糖漿---1/6，漢密士瓜類利口酒---1/6，漢密士紫羅蘭酒---1/6，漢密士白色薄荷酒---1/6，漢密士藍(lán)色薄荷酒---1/6，山多利白蘭地---1/6
    用具：利口杯一只做法：依序?qū)⑴浞铰谷氡小＿@種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調(diào)出色彩豐富的雞尾酒。調(diào)制彩虹酒時(shí)需注意的一點(diǎn)是，同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數(shù)或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重?cái)?shù)據(jù)，就能調(diào)出各種不同而漂亮的彩虹酒。
【漂亮的雞尾酒的調(diào)法】    2.雞尾酒－熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
    材料：威士忌---45ml，熱開水---適量，檸檬片---1片，方糖---1粒用具：平底杯、攪拌長匙、吸管
    做法：1.把方糖放入溫?zé)岬钠降妆校谷肷倭繜衢_水讓它溶化。2.倒入威士忌，加點(diǎn)熱開水輕輕攪勻。3.用檸檬做裝飾，附上吸管。。。在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調(diào)的雞尾酒，頭一個(gè)字都會加上HOT 。
    3.浪漫雞尾酒－Ｘ．Ｙ．Ｚ
    材料：無色蘭姆---1/3，無色柑香酒---1/3，檸檬汁---1/3
    用具：調(diào)酒壺、雞尾酒杯
    做法：1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻。2.倒入杯中即可。。。這種名字讓人覺得似乎有甚么秘密存在，其實(shí)它的配方很簡單，是由蘭姆，檸檬汁，柑香酒各1/3調(diào)制而成的。這種白色的雞尾酒入口容易，很受大家歡迎。如果將配方中的蘭姆換成白蘭地，就是有名的「側(cè)車」雞尾酒，事實(shí)上X˙Y˙Z是從「側(cè)車」變化而來的。

漂亮的雞尾酒的調(diào)法

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