【冬令補腎食物有哪些】冬令補腎多吃這五種黑色食物 _

冬季從中醫(yī)五行來說屬腎所主，我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，冬天補腎最合時宜，故可以應(yīng)用黑色食品冬令補腎，下面小編就為你推薦幾種適合冬令補腎的食物，僅供參考。

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現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，與食物本身的色彩有著非常密切的關(guān)系，色彩越深，則食物的營養(yǎng)價值越高。尤其是含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素以及人體所必需的鈣、鐵等礦物質(zhì)都比普通食物高，且營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、保健作用大。因此，黑色食品被列為食品之首，其排列順序依次為黑色、紅色、黃色、白色。
冬令如何補腎
1、黑米：滋陰補腎、抗衰老
營養(yǎng)成分：又稱黑粳米，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B和E、花青素以及鐵、鈣、鋅、錳等微量元素。
功效：滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血、抗衰老，可治貧血、頭昏、白發(fā)、視物不清、體虛。
吃法：混合白米煮成雙色飯，或做成黑米粥、肉粽、八寶飯等。
2、黑豆：防便秘、減少白發(fā)
營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)含量比牛肉、雞肉、豬肉豐富，還有維生素B1、B2、C、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、鉀、錳以及抗氧化的花青素、異黃酮。
功效：黑豆有補腎強身作用，故能活血利水、消脹、下氣、治風(fēng)熱的解毒功效，特別適合腎虛者食用。此外，黑豆的鈣與鐵質(zhì)含量高，是補鈣與補血的好來源；還可助消化、預(yù)防便秘、減少白發(fā)、預(yù)防骨質(zhì)疏松。
吃法：做成黑豆?jié){、黑豆饅頭，或與等量薏仁炒后磨碎，調(diào)成糊狀食用。

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3、黑木耳：潤肺補氣、降低心血管疾病發(fā)生
營養(yǎng)成分：含有8種必需氨基酸，豐富的維生素B2、鐵、鈣質(zhì)、膠質(zhì)、多糖體、膳食纖維。
功效：幫助排便、預(yù)防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病風(fēng)險、增強免疫系統(tǒng)、清潤呼吸道、補氣益智、潤肺，多糖體具有抗腫瘤活性作用，對腫瘤有一定預(yù)防效果，能控制體重，預(yù)防缺鐵性貧血。
吃法：涼拌或與肉絲炒。
4、黑芝麻：補肝腎、活化腦細胞
營養(yǎng)成分：含有維生素E、維生素B1、鐵，也含不飽和脂肪酸、卵磷脂。
功效：黑芝麻味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng) 。可滋補肝腎，生津潤腸，潤膚，抗衰祛斑，明目通乳，也可預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血膽固醇；補肝腎、潤五臟、長肌肉，可治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、皮燥發(fā)枯、腸躁便秘。
【【冬令補腎食物有哪些】冬令補腎多吃這五種黑色食物】吃法：單獨磨碎或與核桃一起磨碎后，沖成糊狀食用，或與白米一起煮成粥。
5、黑棗：養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血
營養(yǎng)成分：含有蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鐵質(zhì)、膳食纖維、果膠。
功效：補腎、養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)血、暖腸胃、明目活血、利水解毒，潤澤肌膚、促進排毒、預(yù)防骨質(zhì)疏松、預(yù)防貧血、增進體力、抗過敏、益智健腦、提升人體免疫力。
吃法：與木耳同煮成甜湯或燉雞湯。