白木耳要泡多久才能煮
一般用涼水浸泡白木耳的方法比較常見，但水溫過低的話，通常需要3-4小時才能最為完整的泡發白木耳 。但如果是用熱水泡發白木耳，溫度在60度左右，可在20分鐘內泡發 。
白木耳的簡介
文章插圖
【白木耳要泡多久才能煮】白木耳又稱作銀耳，有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分——銀耳多糖具有特殊的保健功能 。野生銀耳主要分布于亞熱帶，也分布于寒帶、溫帶和熱帶 。在國內統計中，野生銀耳主要分布于四川、云南、福建、貴州、臺灣等省市的山林地區 。
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