煨燒牛肉的做法（私家菜）
【煨燒牛肉的做法（私家菜）】煨燒牛肉的做法簡單是私家菜的常見菜 ， 不一定要看煨燒牛肉視頻才能學會 ， 但怎么做煨燒牛肉最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道煨燒牛肉吧 。
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 術后食譜
口味：咸鮮味工藝：煨
煨燒牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1000克
調料：大蔥10克,姜10克,白砂糖50克,醬油35克,料酒25克,桂皮3克,八角4克,胡椒粉1克,植物油75克
煨燒牛肉的特色：色黃透明 ， 肉爛味香 。
教您煨燒牛肉怎么做 ， 如何做煨燒牛肉才好吃1.牛窩骨筋用溫水洗凈 ， 用刀切成3厘米見方塊 。
2.放入五成熱的油鍋內 ， 爆炒成金黃色 ， 加入料酒再炒 ， 隨后加入清水（浸沒牛肉） ， 并把蔥、姜、桂皮、八角以及白糖、醬油放入 ， 蓋好 ， 移到溫火上煨燒二三小時 。
3.爛后盛盤 ， 撒上胡椒粉即成 。
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