珍珠蒸雞的做法（增肥食譜） _增肥食譜

珍珠蒸雞的做法簡單是增肥食譜的常見菜，不一定要看珍珠蒸雞視頻才能學(xué)會，但怎么做珍珠蒸雞最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道珍珠蒸雞吧。
珍珠蒸雞材料:原材料鵪鶉蛋…………20個香菇……………5朵雞翅……………400克姜………………1塊蔥………………2根調(diào)味料鹽………………5克雞精……………2克生粉……………5克胡椒粉…………2克蠔油……………3克料酒……………10克柱侯醬…………3克
做法:【珍珠蒸雞的做法（增肥食譜）】1、鵪鶉蛋煮熟，去殼，香菇洗凈切塊，姜切絲，蔥切花，雞翅洗凈切塊；
2、雞塊放入碗內(nèi)，加鹽、雞精、生粉、胡椒粉、蠔油、料酒、柱侯醬一起腌制5分鐘后擺入盤內(nèi)，上面放入少許香菇，擺上鵪鶉蛋。
3、鍋內(nèi)放入水燒沸，將腌制好的雞肉放入鍋內(nèi)蒸10分鐘左右至熟，起鍋淋入香油即可。
開心貼士
味道清淡的干炸雞要吃來清香味美，全在調(diào)制工夫上。將調(diào)味的米酒噴瀝在雞肉上，再加半茶匙醋汁涂在雞肉內(nèi)慢慢滲透入味，這樣不但能去除腥味，而且雞肉還很軟滑可口。
排骨中所含的鈣質(zhì)相當(dāng)豐富，所以在熬煮排骨湯的時候，可適當(dāng)加一點醋，幫助鈣質(zhì)融入湯中，以幫助吸收。
特別提示
腌制雞肉時要腌入味，蒸雞的時間不能過長。

珍珠蒸雞的做法（增肥食譜）

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