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潤肺去火柚子糖的做法（清熱去火食譜）

本食譜來自【我們家的姚小廚】老師分享的潤肺去火柚子糖的做法，所屬分類：小吃，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
柚子皮和冰糖本身有去火潤肺的功效，很適合愛吃糖的孩子們！我兒子特別愛吃！
做潤肺去火柚子糖所需食材：主料：柚子皮四分之一塊，冰糖20塊左右…（小方塊），水一小碗，鹽少量
潤肺去火柚子糖的做法步驟：1. 新鮮柚子取下一塊柚子皮，用少量鹽在柚子皮表面搓洗，去掉表皮蠟
2. 清洗干凈后，用刀切成0.5厘米厚的長條，放入清水里浸泡，加入小半勺鹽，用手反復抓擠，待水成黃色倒掉，再換上清水，加上小半勺鹽，浸泡兩個小時
3. 浸泡好的柚子皮再清洗幾遍，每次都要捏干水份！
4. 準備一個平底鍋，倒入一小碗清水，放入冰糖，開火，待冰糖融化，放入捏干水份的柚子皮，用勺子不停的攪拌，待水份抄干，可以聞到焦糖的香味，柚子皮變硬，表面有些發亮時，關火，盛入伴盤，一道香甜潤肺去火的柚子糖就做好了，
5. 看到好多朋友試做都會去掉白瓤只留薄薄一層外皮！，千萬不要去了哦！有了白瓤才會吸收糖份，口感更好！而且白瓤才是最有下火功效的！
【潤肺去火柚子糖的做法（清熱去火食譜）】學習【我們家的姚小廚】老師分享的食譜——《怎么做潤肺去火柚子糖好吃》以后，你學會了潤肺去火柚子糖最正宗的做法嗎？

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