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小籠湯包的做法（健脾開胃食譜）

小籠湯包做法簡單是健脾開胃食譜做法大全的常見菜，不一定要看小籠湯包視頻才能學會，但怎么做小籠湯包最好吃，跟著的做法圖解來做這道小籠湯包吧 。
小籠湯包的介紹：
份量28個左右
小籠湯包的食材和調料：1 (豬肉凍原料&餃子皮原料)
豬肉皮 100克（肉凍） 面粉 200克（餃子皮） 豬肉皮 100克（肉凍） 水 1000克（肉凍） 鹽 1克（肉凍） 水 95-100克左右（餃子皮）
【小籠湯包的做法（健脾開胃食譜）】小籠湯包的食材和調料：2 (湯包原料)
餃子皮 少許 豬肉凍 130克 豬肉 130克 蔥姜粉 0.5克 鹽 3克 生抽 5克 白糖 2克 料酒 5克 水 30克
教您小籠湯包的家常做法，如何做小籠湯包才好吃
一、 先將肉皮洗凈，去掉豬毛
二、 然后將肉皮用水煮開
三、 煮好后，取出來用刀去掉肥肉
四、 然后將肉皮切成絲
五、 切成絲的肉皮加水800-1000克煮一會兒
六、 煮至肉皮稍爛后，將肉皮水倒入攪拌機中
七、 攪拌成糊
八、 加入鹽再次煮開
九、 將肉皮湯裝入一個長方形的模具中
十、 蓋蓋，放冰箱冷藏室一個晚上
十一、 次日取出來倒扣出模
十二、 用刀切成合適的大小備用
十三、 再切成碎丁，肉皮凍的量和肉餡的量相等
十四、 將肉切成肉丁
十五、 再剁成肉泥
十六、 肉加蔥姜粉，生抽，鹽，白糖，料酒，水慢慢地加入肉末中，使其吸收
十七、 加入肉皮凍攪拌好備用
十八、 包子搟皮少許，一定要薄是關鍵 。冷水和面
十九、 包入肉餡
二十、 包成包子形狀
二一、 一個15厘米左右的蒸籠可以放10-14個湯包 。，裝入鋪好硅油紙的蒸籠中，水開后，8分鐘 。即可

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