油潑辣子酸湯面 做油潑辣子酸湯面的方法
【油潑辣子酸湯面 做油潑辣子酸湯面的方法】
1、燒一鍋水用來煮面 。
2、另起一小鍋水 ， 加八角桂皮茴香少許煮沸 ， 加雞精 ， 醬油 ， 大量的醋 。
3、燒一勺油 ， 潑在辣椒面和白芝麻上 。面快煮好的時候 ， 加豆芽和青菜進去煮 。
4、大碗 ， 碗底蔥姜蒜 。平底鍋煎個雞蛋餅 ， 切絲 。
5、面煮好之后撈進碗里 ， 煮好的酸湯澆上去 。加鹽、醋、油潑辣子、雞蛋絲 。
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