素炒“六君子”素菜雜燴的做法（補陽食譜）
素炒“六君子”素菜雜燴的做法簡單是補陽食譜的常見菜，不一定要看素炒“六君子”素菜雜燴視頻才能學會，但怎么做素炒“六君子”素菜雜燴最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道素炒“六君子”素菜雜燴吧 。
簡介:前幾天的一個晚上，我把這盤素菜大燴盤端上桌，俺家那兩位男士驚呼：色香味俱全哦！兒子問我這菜叫啥名？也不知咋的，我想都沒想，就蹦出“素炒六君子” 。這名是有點殘忍哈，其實不過是素菜雜燴罷了 。在油膩太多，蛋白過剩的當下，多吃點素菜蠻不錯滴 。
材料:【素炒“六君子”素菜雜燴的做法（補陽食譜）】蒜薹2兩，豆芽、韭菜、香菜各一把，胡蘿卜一小節，粉絲一團 。
蒜瓣少許、適量鹽、香油 。
做法:1，上面六種食材洗凈備用,，韭菜和蒜薹切成半寸長；胡蘿卜切絲；
2，粉絲在涼水里泡20分鐘；
3，燒滾水，把粉絲和豆芽在滾水里過一下，去生，撈出瀝干水分；
4，油燒燙，爆炒蒜瓣，然后按蒜薹、胡蘿卜、豆芽、粉絲、韭菜的順序倒入鍋內，翻炒；
5，放少量食鹽，快起鍋時，放入香菜；
6，滴點香油，起鍋，裝盤 。
小訣竅:蒜薹切好后，最好放點鹽碼一下，這樣容易熟，也更容易盡味兒 。
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