嫩韭雞蛋鮮肉小云吞的做法（補陽食譜）
精致營養滴嫩韭雞蛋鮮肉小云吞的做法簡單是補陽食譜的常見菜，不一定要看精致營養滴嫩韭雞蛋鮮肉小云吞視頻才能學會，但怎么做精致營養滴嫩韭雞蛋鮮肉小云吞最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道精致營養滴嫩韭雞蛋鮮肉小云吞吧 。
三鮮小云吞，皮薄餡多，超級好吃！早餐晚餐都適合 。
嫩韭雞蛋鮮肉小云吞的制作材料：
嫩韭菜，雞蛋（2只），豬肉餡（5RMB半斤不到金鑼肉餡），小餛飩皮（1RMB大概90張），紫菜，香菜，調料
嫩韭雞蛋鮮肉小云吞的做法：
【嫩韭雞蛋鮮肉小云吞的做法（補陽食譜）】1：制餡——韭菜切碎，雞蛋攪好取一點和入肉餡，剩余炒熟切碎拌餡，加調料 。朝一個方向攪拌肉餡直至均勻 。
2：包云吞 。（不是包小餛飩的方法哦～和包大餛飩差不多，看手藝了，破一個小縫無事）
3：水燒沸后下云吞 。輕攪防粘鍋，但不要太大力弄破 。
4：紫菜、香菜放入碗中沖湯 。
5：煮熟后撈入湯碗 。完畢 。小訣竅:
1：一定要小餛飩皮！才會有皺褶和入口即化感 。選餛飩皮很重要，我們那也只有一家的皮做的好，不易破，有一絲粘性 。
2：一定要嫩韭菜！雞蛋也不要炒老！
3：包時餡適量，約一個大櫻桃大小 。
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