夏季多吃哪些食物對(duì)身體好？夏季飲食上要注意什么？
夏季的天氣是非常炎熱的，以至于我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候都沒(méi)有胃口，吃得很少，但是夏天我們身體的新陳代謝速度較快，如果身體的營(yíng)養(yǎng)跟不上就會(huì)損害健康，因此在夏季的時(shí)候要注意養(yǎng)生，下面小編給大家推薦了一些夏季該多吃的食物和飲食注意，希望能夠幫助到大家 。那么夏季多吃哪些食物對(duì)身體好？夏季飲食上要注意什么？
一、夏季吃什么好
1、蘑菇
蘑菇中的蛋白質(zhì)含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多 。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì) 。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸 。香菇經(jīng)太陽(yáng)照射后，所含有的特殊物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素D，它被人體吸收后，對(duì)增強(qiáng)抵抗力有幫助 。香菇還能夠刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素，消滅體內(nèi)的病毒，因此香菇對(duì)預(yù)防感冒也有一定的作用 。
2、菠菜
菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品 。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤(rùn)、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血 。菠菜中含有可觀(guān)的蛋白質(zhì)，可幫助身體發(fā)育，精力旺盛 。菠菜還可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢 。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖 。
3、西紅柿
西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護(hù)細(xì)胞不受傷害，也能修補(bǔ)已受損的細(xì)胞，抑制和清除人體內(nèi)的自由基 。保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低心臟病、高血壓的發(fā)病率，對(duì)防癌、抗癌有一定效果 。西紅柿中含有豐富的維生素A、C、P、B、纖維素、有機(jī)酸、鈣等，常吃可以遠(yuǎn)離口腔潰瘍，改善消化不良，增強(qiáng)食欲 。
4、魚(yú)肉
魚(yú)肉鮮嫩好咀嚼，華盛頓大學(xué)退伍軍人醫(yī)藥中心研究結(jié)果顯示，每周至少吃一次鮭魚(yú)，可使老年人心臟病死亡率下降44%，女性每月吃1到3次魚(yú)，可使中風(fēng)幾率減少7%，每周吃5次魚(yú)，可減少中風(fēng)幾率50% 。因此我們?nèi)粘ｏ嬍持校欢ㄒ喑贼~(yú)，尤其是深海魚(yú) 。
5、雞蛋
雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用，還可對(duì)記憶力減退有一定的阻擋作用 。用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，促使面部皮膚血管舒張，增強(qiáng)血液循環(huán)，皮膚吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡(jiǎn)單又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美容方式 。
如果人體內(nèi)缺乏維生素B2，人就會(huì)情緒抑郁、終日懶洋洋，還經(jīng)常感到全身無(wú)力 。每天堅(jiān)持吃一兩只雞蛋，你很快就會(huì)變得精神煥發(fā)了 。只吃雞蛋中的蛋白部分，是一種非常不科學(xué)的吃法 。蛋白中有一種會(huì)消耗人體的維生素H，總是只吃蛋白，皮膚可能會(huì)變差 。而蛋黃不僅不會(huì)消耗維生素H，還可以幫助我們合成它 。
6、核桃
一斤核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶 。核桃中的蛋白質(zhì)有對(duì)人體極為重要的賴(lài)氨酸，對(duì)大腦很有益 。因此，工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人，不妨吃一些核桃試試 。每天吃幾個(gè)核桃，或者喝加進(jìn)核桃的粥，堅(jiān)持一段時(shí)間，會(huì)感到皮膚細(xì)膩、滋潤(rùn)了一些 。
7、茶
茶葉是中國(guó)人最為獨(dú)特的飲食元素，也是世界公認(rèn)的最健康飲料之一 。據(jù)分析，茶葉中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營(yíng)養(yǎng)及藥用物質(zhì) 。
發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率和死亡率，明顯比其他地方要低 。這是因?yàn)椴枞~中的抗癌成分主要是兒茶素，這種成分在綠茶中約含15%-20% 。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用 。
二、夏季飲食注意事項(xiàng)
1、“日式便當(dāng)”不要帶
生的食物存在健康隱患，夏季有些人喜歡模仿日式便當(dāng)，帶些壽司或生魚(yú)片做午餐，這樣其實(shí)存在健康隱患，專(zhuān)家表示，夏季天氣炎熱，各種細(xì)菌繁殖旺盛，生的水產(chǎn)品類(lèi)及肉禽類(lèi)較易腐爛變質(zhì)，所以盡量少吃生魚(yú)、蝦、蟹等 。
夏季天氣炎熱溫度高所以食物變質(zhì)的速度也會(huì)加快，出現(xiàn)誤食引起腹瀉的現(xiàn)象十分普遍，那么帶飯的上班族們就一定要給自己的食物做好保鮮措施，使自己能夠在早餐和中餐中填飽肚子的同時(shí)，還能享受健康美食 。
2、豆類(lèi)菜肴易變質(zhì)
我們都知道豆制品的蛋白質(zhì)含量非常高的，非常好吃而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，平時(shí)生活中我們吃的也很多 。可是，眾所周知豆類(lèi)菜肴卻非常容易變質(zhì)的，只要溫度變高尤其是在夏天很容易變嗖掉 。所以小編建議你在炎熱的夏季，你就別帶豆類(lèi)菜肴做盒飯了 。
當(dāng)然，如果你能保證菜肴在家放在冰箱，路途花的時(shí)間不長(zhǎng)，到公司后又能立即放入冰箱的話(huà)，還是可以帶的 。
3、青菜海鮮現(xiàn)做現(xiàn)吃
綠葉蔬菜（青菜、菠菜、韭菜等）也是我們平時(shí)必吃的高維生素食物，很多人喜歡帶到飯盒里 。可是，綠葉蔬菜中含有一種叫“硝酸鹽”的物質(zhì)，要現(xiàn)做現(xiàn)吃 。存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或經(jīng)微波爐加熱，硝酸鹽還會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌的“亞硝酸鹽” 。
蔬菜都是比較容易炒熟的品類(lèi)，所以一定要先做現(xiàn)做現(xiàn)吃，存放太久或者炒的太過(guò)都會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)成分變少，這樣也不利于我們對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，所以對(duì)于這一點(diǎn)一定要特別注意哦！
4、菜飯分格放保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)
把菜和米飯分格存放，這也是延緩自帶盒飯變質(zhì)的方法，因?yàn)槭澄镏g會(huì)相互影響，加速變質(zhì) 。菜的湯汁浸泡米飯容易變質(zhì)，應(yīng)選購(gòu)帶有多個(gè)隔層的餐盒，把飯、不同種類(lèi)的菜分開(kāi)放置，既防串味又防變質(zhì)，兩全其美 。
【夏季多吃哪些食物對(duì)身體好？夏季飲食上要注意什么？】
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