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糯米棗的做法（產婦菜譜）

怎么做糯米棗好吃？學做糯米棗需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的糯米棗 。
本食譜來自【小米554】老師分享的糯米棗的做法，所屬分類：小吃、零食、下午茶、產婦食譜、延緩衰老，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級) 。
第一次吃到這糯米棗是在姐姐的結婚喜宴上，作為一盤冷菜，被我們幾個孩子光盤了 。紅棗對女人來說是美顏圣品，婦女節的時候動手為自己做了這道點心，犒勞自己，嘿嘿~
做糯米棗所需食材：主料：紅棗20顆，糯米粉80g，溫水適量
輔料：蜂蜜水適量
糯米棗的做法步驟：1. 紅棗選擇差不多大小的，如果很干，用水泡開再去核 。我用的是中等個頭的和田玉棗 。
2. 去核 。①剪刀從有梗的一頭扎進去，剪開一側 。②從剪開的口子里，把棗核兩側各剪一刀，使棗核和棗肉分離 。③棗核下方再剪一刀，用剪刀把棗核夾出來 。
3. 千萬別用小刀，容易割傷手 。全部去核后備用 。
4. 糯米粉加適量溫水和成團 。棗子已經很甜，所以我沒有在糯米中加糖了 。
5. 取5g左右大小，搓成長條狀 。
【糯米棗的做法（產婦菜譜）】6. 嵌在棗子中間，輕捏兩側棗肉，包裹住糯米條 。
7. 盤子里倒入半碗熱水 。蒸鍋里水開后放入盤子中火蒸10-15分鐘，糯米變透明即可 。
8. 盤子里的水大多被棗子吸收了，用蜂蜜加溫水調成蜂蜜水，淋在糯米棗上即可 。
溫馨提示：1.紅棗太干不容易去核，要先泡開 。2.干貨店有賣無核棗，覺得去核麻煩可以直接買無核棗 。3.和糯米團時，水要少量加 。最后糯米團多了一些，不要扔掉，搓成小圓子一煮加點酒釀又是一道點心啦~4.蒸棗子時，盤子里的水可以加到浸到棗子一半的高度，棗子會吸水變軟 。5.棗子熱性，不要一下子吃太多了 。6.趁熱吃最好，涼了糯米就變硬了 。
大家在烹飪糯米棗的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。

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