喝酒發冷是怎么回事?

【喝酒發冷是怎么回事?】喝酒臉紅的人“喝怕了”
親朋好友相聚常常要喝點酒,推杯換盞間,有些人酒一下肚臉就紅了,以前人們多認為這是不勝酒力;近年來,“臉紅人酒量大、代謝快”的說法占據了主流 。近日,一位喻先生來電,稱自己一喝酒就臉紅,生意場上的朋友都說他能喝,在一次喝了二兩白酒后,吐得一塌糊涂不說,半夜去醫院急診打保肝吊針才緩過來,“我真的是喝怕了!”
“喝酒上臉的人真能喝酒嗎?有沒有科學依據?”這樣的話題在各大網絡上流傳,關注的人不僅是經常喝酒的人 。
研究發現
喝酒上臉的人代謝受阻
“從醫學上講,‘喝酒臉紅的人更能喝’的說法是錯誤的!”武漢大學中南醫院消化內科主任醫師施先艷日前表示 。
他說,任何食物進入人體后都要進行消化代謝 。酒精代謝主要靠肝臟里的乙醛脫氫酶2(ALDH2) 。酒量大的人,體內的乙醛脫氫酶2相對夠用 。而喝酒紅臉的人,說明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少,酒精代謝會因此減慢、受阻,存留體內的酒精刺激血管擴張,導致臉色、 及身體其它部位的皮膚發紅(如頸部),另外還會出現心跳加快、惡心等醉酒癥狀 。
“喝酒臉紅的人并不能喝酒,這種結論在國外研究界也已經認定 。”施先艷告訴采訪人員,美國《PlosMedicine》雜志2009年第3期第6卷上,刊載了一篇名為《酒精性臉紅的反應:來自于飲酒關于食管未知的風險因素》的論文,美國國家酗酒與酒精中毒研究所和日本久里濱酒精研究中心的研究人員的聯合研究發現,對于體內缺乏乙醛脫氫酶2或這種酶不能正常發揮作用的人群來說,患食道的風險隨酒精攝入量的增多而增大 。這種風險發生的幾率的可能遠遠大于那些飲酒后“面不改色”的人群 。

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