香腸面包卷的做法(西餐面點)

怎么做香腸面包卷好吃?學做香腸面包卷需要哪些食材?為您提供香腸面包卷的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香腸面包卷!
準備時間:2小時以上
制作時間:30分鐘-1小時
【香腸面包卷的做法(西餐面點)】用餐人數:3-4人
香腸面包卷的簡介:好久沒做面包了,今天一做出來就很受歡迎,連不愛吃的媽媽也吃了一個大的 。大家都說真香啊,后來我一想,肯定是放了香腸的緣故 。兒子更是贊不絕口呢!
香腸面包卷的食材:主料:高筋粉400g雞蛋1只牛奶210g輔料:鹽2g白砂糖50g酵母4g廣式香腸適量香腸面包卷的做法圖解步驟:
1.自制香腸,提前蒸熟后切成小丁 。
2.除了香腸之外,所有材料都倒在面缸里 。
3.用廚師機攪拌為較為光滑的面團,放入香腸丁繼續攪拌 。
4.攪拌到能拉出薄膜,隨即略整形開始一發 。
5.發至用手戳面團,既不回縮又不下陷說明一發成功了 。
6.取出面團后,按壓排氣,然后分割成12個均勻的劑子,滾圓松弛10分鐘 。
7.取一個劑子,搟成牛舌狀 。
8.卷起來 。
9.豎起來再搟一次再卷起來 。
10.全部搟卷完成之后,放入烤箱二發 。
11.大概發成兩倍左右大小,表面刷蛋液,進烤箱175度35分鐘即可 。
小貼士:注意表面上色之后一定要加蓋錫紙,否則面包可就變黑啦 。

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