葡萄酒酒單有哪些類(lèi)型？
去葡萄酒酒吧，主要是專(zhuān)門(mén)喝一些葡萄酒，而要知道葡萄酒吧有什么葡萄酒，可以根據(jù)酒單來(lái)確定 。有些人第1次看葡萄酒酒單，并不懂得看，下面介紹它的三種類(lèi)型 。
葡萄酒酒單主要有三種類(lèi)型
按照葡萄品種編寫(xiě)的酒單
這種類(lèi)型的酒單是按照釀酒用的主要葡萄品種組織而成的 。它可能還會(huì)按照國(guó)家或州區(qū)進(jìn)一步細(xì)分 。美國(guó)人習(xí)慣先考慮葡萄品種再看原產(chǎn)地 。盡管有條例禁止葡萄酒將葡萄品種列在標(biāo)簽上，但是很多歐洲國(guó)家現(xiàn)在正努力提高對(duì)葡萄品種的關(guān)注度 。在酒單中受歡迎的葡萄品種部分，如霞多麗、長(zhǎng)相思、黑皮諾、赤霞珠會(huì)列在上面；還有釀造紅白葡萄酒的其他葡萄品種的列表 。那些度不太高的葡萄品種列表也很特別，在這部分，也總能找到一些物美價(jià)廉的酒 。
按照地域編寫(xiě)的酒單
這類(lèi)酒單由原產(chǎn)國(guó)家組織而成，往往還有更加具體的分支，這是傳統(tǒng)型的葡萄酒酒單 。如果你喜歡法國(guó)葡萄酒，這種類(lèi)型的酒單找起來(lái)就很容易：跳到法國(guó)葡萄酒列表，然后看看上面有哪些地區(qū)或葡萄可以選 。在這種類(lèi)型的酒單上，葡萄品種可能列在酒的旁邊 。來(lái)自美國(guó)的大部分葡萄酒酒標(biāo)上通常要列上葡萄品種，所以這對(duì)他們來(lái)說(shuō)這不是問(wèn)題；但是，歐洲葡萄酒行業(yè)總是關(guān)注葡萄酒的產(chǎn)地，并認(rèn)為我們知道生長(zhǎng)于該產(chǎn)地的葡萄 。所以盡管勃艮第的主要葡萄品種是霞多麗和黑皮諾，但他們不會(huì)顯示在勃艮第優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒瓶上 。
按氣味變化編寫(xiě)的酒單
【葡萄酒酒單有哪些類(lèi)型？】 這種酒單是一種相對(duì)較新的類(lèi)型，由氣味和酒體的變化組織而成 。典型的一種分類(lèi)可能是干、輕度酒體的白葡萄酒 。這個(gè)分支上的酒可能會(huì)從中度到飽滿酒體排列 。這就使得用餐者可以尋找他們想要喝的葡萄酒，然后在相同風(fēng)味和酒體的列表中選擇一款 。你較喜歡的葡萄酒或國(guó)家可能列在很多不同的分類(lèi)里 。一旦你掌握了這類(lèi)酒單的竅門(mén)，他們就會(huì)很有意思 。他們不需要任何專(zhuān)門(mén)的地理或葡萄知識(shí)——只需知道你自己喜歡什么 。
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