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土豆雪精靈的做法（素食菜譜）

從來沒有親歷過下雪的場景，有時從電視上看到下雪的畫面，都很想親臨其景，想玩玩雪人什么的 。既然沒有雪下，那就用美食來模擬下，過下癮吧 。我用土豆做了款小雪人，用椰蓉當作雪花，沒想到小小的土豆一變身成了雪精靈，樣子挺萌挺可愛的，很能討小孩的喜歡 。
土豆雪精靈的主料：土豆(2個)紅豆沙(適量)土豆雪精靈的調料：面包糠(適量)椰蓉(適量)圣女果(草莓)(4個)紅豆(數粒)韭菜(或蔥)(一棵)做土豆雪精靈所需廚具：電壓力鍋土豆雪精靈的做法圖解步驟
1、原料圖
2、將土豆洗凈蒸熟；
3、蒸熟的土豆趁熱去皮壓成泥（喜歡甜點的在此步可以加適量白糖拌勻，因為豆沙是甜的，所以我沒再加糖）；；
4、將土豆泥分成8等份
5、將紅豆沙搓成小圓球狀；
6、取一個土豆泥壓扁，包入一個豆沙球；
7、雙手配合，包緊實豆沙球，成土豆球胚；
8、將土豆球如圖裹上面包糠，留出兩個球接口處不要沾到面包糠；
9、將兩個土豆球疊在一起，用紅豆裝飾成眼睛；
10、將圣女果在1/4處切開，取大的那部份裝飾成帽子，再取一點圣女果的皮裝飾成嘴巴；
11、韭菜于開水中焯燙至軟，撈出過下冷水，做圍巾用；
12、超萌超可愛的土豆雪精靈就做好了
13、做好的土豆雪精靈，就可以擺盤了，先在盤子上鋪一層椰蓉當作雪花，然后再擺上土豆雪精靈，樣子看上去還挺可愛的哦 。
小竅門：1、因為豆沙也是甜的喜歡口感更甜點，可在土豆泥中加入適量白糖拌勻；
2、吃的時候要將裝飾眼睛用的紅豆去掉，因為是生的，不能吃哦 。
3、面包糠是用面包吐司烤焦，然后壓碎做的 。
【土豆雪精靈的做法（素食菜譜）】

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