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哪些食物能夠有效降血壓？誘發高血壓的食物有哪些？

現如今 ， 我們的生活水平正在逐年的提高 ， 但是 ， 我們人民的身體素質卻是一年年的有所下降 ， 主要也是由于一時上的不合理 ， 造成了一些疾病 ， 比如說高血壓問題 ， 高血壓患者難以完全根治 ， 但是可以通過飲食控制 ， 讓自己的血壓穩定 ， 那么 ， 哪些食物能夠有效降血壓？誘發高血壓的食物有哪些？

1、哪些食物能降血壓
降血壓要靠藥物 ， 但不能否認 ， 一些食物也被證明確有輔助降壓的效果 。從吃開始 ， 學著保護血管健康 ， 或許應該成為您的一節必修課 。
通常認為 ， 芹菜有保護血管的功效；小蔥拌豆腐能減少膽固醇在血管壁上的積淀 ， 有協同降血壓之效；洋蔥能降血脂 ， 預防血栓形成 ， 達到輔助降壓效果；醋可減少血液流通的阻塞 ， 改善高血壓患者的癥狀；西瓜富含的一種有效成分能調節血管張力 ， 輔助降壓；葡萄中的黃酮類化合物也可降低血壓 。除了以上食物 ， 國外最新研究又發現了一些鮮為人知的“降壓食物” 。
1.雞蛋清 。
據英國《每日郵報》4月9日報道 ， 中國吉林大學于志鵬博士及其研究小組完成的一項新研究發現 ， 吃雞蛋清可以降低血壓 。軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉告訴《生命時報》采訪人員 ， 其實早在2009年 ， 加拿大阿爾伯塔大學的一項研究就發現 ， 雞蛋中的某些蛋白質可模仿降壓藥的作用 ， 只是這項新研究對此給出了更準確的解釋 。芮莉莉建議 ， 高血壓患者可以適當吃水煮蛋 ， 但每天不宜超過兩個 。油煎蛋經高溫加熱會導致蛋白質變性 ， 而且攝入油超標 ， 因此不適合高血壓患者食用 。需要提醒的是 ， 高血壓患者千萬不能因此盲目補充雞蛋清 ， 因為雞蛋吃太多會升高膽固醇 ， 反而對身體有害；更勿擅自停藥 ， 以免影響病情 。
2.橙汁 。
【哪些食物能夠有效降血壓？誘發高血壓的食物有哪些？】 橙汁富含維生素C ， 具有提高人體免疫力等功效 。2010年法國奧弗涅大學一項新研究發現 ， 每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓 。科學家發現 ， 中年男性連續一個月 ， 每天喝半升橙汁(大約2杯) ， 其血壓水平明顯下降 。橙汁中的有效成分主要為橙皮苷 ， 其還富含于茶葉、水果、大豆和可可中 ， 具有多種保健作用 。除了研究中發現的橙皮苷以外 ， 橙子富含的維生素C等抗氧化物 ， 有助減慢自由基對血管的傷害；其中豐富的鉀更有助降血壓 。但是 ， 科學家告誡 ， 服用降壓藥的患者在飲用橙汁、葡萄柚汁和蘋果汁之前 ， 務必征求醫生意見 ， 以防止果汁降低某些藥物的療效 。芮莉莉則提醒 ， 橙汁一定要喝鮮榨的 ， 因為超市中賣的成品含糖量高 ， 不利于血糖穩定 。
3.紅茶 。
2012年英國《營養咨詢》雜志刊登西澳大利亞大學一項研究發現 ， 每天喝3杯紅茶可以顯著降低高血壓 。喬納森·霍奇森教授及其同事進行了紅茶、咖啡和安慰劑降壓效果的對比研究 。結果發現 ， 每天喝3杯紅茶 ， 6個月之后 ， 參試者收縮壓和舒張壓分別降低2毫米汞柱和3毫米汞柱 ， 這相當于高血壓和心臟病危險降低10% 。芮莉莉認為 ， 早上喝紅茶較好 ， 可促進體內的血液循環 。需要注意的是 ， 早上喝茶一定要在吃完早餐后 ， 因為茶葉中含有咖啡因 ， 空腹飲用會導致腸胃吸收過多的咖啡因 ， 令人出現心慌、尿頻等不適癥狀 。此外 ， 神經衰弱的人容易受生物堿的影響 ， 不宜多喝紅茶 。
4.紫薯 。
美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家完成的一項研究發現 ， 每天吃兩次紫薯可以降低血壓 ， 其效果與吃燕麥一樣好 ， 且不會導致身體發胖 ， 適合體重超標的高血壓患者 。新研究負責人喬·文森教授指出 ， 紫薯可以帶皮烤熟食用 。油炸薯條或薯片不利健康 ， 因為在高溫油炸過程中 ， 很多營養成分遭到破壞 。芮莉莉提醒 ， 紫薯雖好但缺少蛋白質和脂肪 ， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃 。而且 ， 紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃 ， 盡量不要用微波爐烘烤 ， 因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質 。此外 ， 有黑色斑點的紫薯皮不能食用 ， 會引起中毒 。
5.海藻 。
2011年 ， 美國《農業與食品化學雜志》稱 ， 愛爾蘭農業部食品研究中心通過對100項相關研究進行的數據分析發現 ， 常吃海藻有助于降低高血壓 ， 預防心臟病 。因為海藻中含有有助降壓的關鍵成分生物活性肽 ， 其作用類似于常見降壓藥 。海藻類食物主要包括：裙帶菜、海帶和紫菜等 。另外 ， 牛奶中也含有大量的生物活性肽 。芮莉莉建議 ， 高血壓患者可以用海帶燉豆腐 ， 對降壓有輔助作用 。她還提醒 ， 由于海藻的含鹽量較多 ， 因此也不宜多吃 ， 一周最好不超過兩次 。
6.辣椒 。
香港中文大學生命科學院教授陳振宇博士在2012年的一項研究中發現 ， 辣椒中的辣椒素有助于降低血壓和血脂 ， 進而降低“全球第一殺手”心臟病的危險 。北京大學人民醫院心內科教授丁榮晶介紹 ， 其實早在2010年 ， 我國第三軍醫大學就研究發現 ， 辣椒中的辣椒素能使血管出現明顯的舒張 ， 并實現降壓效果 。然而 ， 每天吃多少辣椒才能“遠離心內科醫生” ， 這仍是一個需要深入研究的問題 。芮莉莉提醒 ， 辣椒素能促進胃部蠕動、血液流動以及黏液分泌 ， 對胃部有刺激作用 ， 因此患有胃炎和胃潰瘍的人不適宜多吃辣椒 。
7.獼猴桃 。
2011年 ， 挪威奧斯陸大學附屬醫院一項新研究宣稱 ， 每天吃3個獼猴桃可以降低高血壓 ， 其效果比吃蘋果更顯著 。新研究中 ， 科學家研究了平均年齡55歲的50名男性參試者和68名女性參試者 。結果發現 ， 每天吃3個獼猴桃比每天吃一個蘋果降壓效果更好 。紐約預防心臟病學家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等專家一致認為 ， 在有益心臟健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中 ， 應該包括獼猴桃 。新研究負責人米特·斯文德森博士認為 ， 獼猴桃的降壓功效主要來自其富含的抗氧化劑葉黃素 。不過兩位中國專家提醒 ， 這項研究并非說明獼猴桃是一種神奇水果 ， 患者不能因為這項新研究而盲目補充葉黃素 。
8.無醇紅葡萄酒
美國“福克斯新聞網”2012年刊登西班牙巴塞羅那大學一項新研究首次發現 ， 心臟病高危男性每天飲用2杯無醇紅葡萄酒 ， 4周之后 ， 收縮壓和舒張壓分別降低6毫米汞柱和2毫米汞柱 ， 相當于心臟病和中風危險分別下降14%和20% 。科學家分析指出 ， 普通紅葡萄酒中的酒精會妨礙降壓功效 ， 因此 ， 只有飲用酒精含量不超過0.5%的無醇葡萄酒 ， 才能起到一定的降壓效果 。事實上 ， 以往的許多研究都表明 ， 每天喝一兩杯紅葡萄酒對于心臟和血壓是有益的 ， 但2011年荷蘭鹿特丹大學醫學院的一項研究表明 ， 紅葡萄酒并不能夠降低血壓 。芮莉莉認為 ， 這項西班牙的研究很可能是對荷蘭那項研究的結果做了解釋 ， 即一定濃度的酒精影響了紅葡萄酒的降壓作用 。
9.甜菜根汁 。
英國《每日郵報》4月15日報道 ， 美國心臟協會雜志《高血壓》刊登英國一項新研究發現 ， 常喝甜菜根汁有助于降低高血壓 。新研究發現 ， 高血壓患者每天喝一杯8盎司(約合227克)甜菜根汁可以使血壓降低大約7% 。飲用甜菜根汁3—4小時之后 ， 降壓效果達到最佳 ， 且效果可持續24小時 。丁榮晶指出 ， 甜菜根汁富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質 ， 對降脂、降鉀有作用 。芮莉莉介紹 ， 甜菜根在我國南方地區比較常見 ， 傳統用來制造蔗糖 ， 該研究則給出一種全新的吃法 。甜菜根中還含大量的花青素 ， 具有抗氧化作用 ， 清除血液中的氧化自由基 ， 有利于心血管健康 。但芮莉莉指出 ， 甜菜根中的糖分很高 ， 喝太多會升血糖 ， 因此要適量 。
2、誘發高血壓的食物
1、高鹽食物引發高血壓 。鹽是人們飲食中不能缺少的 ， 因為攝入過少 ， 人就會沒有精神 ， 缺乏體力 ， 中氣不足 ， 因此 ， 鹽是非常重要的調味品 ， 但是 ， 如果鹽過多 ， 直接損傷的就是腎臟 ， 會過分調動腎氣 ， 進而影響血壓的調節 ， 引起高血壓 ， 因此 ， 平時的飲食中一定要堅持少鹽的原則 ， 膳食寶塔規定每天每人攝入的鹽不超過6克為好 。
高鹽的食物很多 ， 比如研制的咸菜、方便面、火腿腸等 ， 都是人為的添加了過多的鹽 ， 所以 ， 這些食品不能多吃 。
2、高油脂的食品 。脂肪是人體必需的營養素 ， 但是攝入過多身體代謝不了 ， 就會存留在血液中 ， 引起血脂升高 ， 而血管中的脂類垃圾就會損傷血管壁 ， 導致血管的彈性下降 ， 血管的官腔變狹窄 ， 也就是會出現我們經常聽說的“動脈硬化” ， 進而 ， 引發血壓升高 。所以 ， 含脂肪類高的食物少吃 。
動物油含有的飽和脂肪都很高 ， 比如豬油 ， 建議少吃 ， 還有一些油炸類的食品也是油脂過量 ， 也建議少吃 ， 動物的捏臧往往脂肪含量也很高 ， 建議在要少吃 。

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