1. 首頁 > 生活百科 >

香煎茄子的做法（電餅鐺食譜）

怎么做香煎茄子好吃?學做香煎茄子需要哪些食材?為您提供香煎茄子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香煎茄子!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
香煎茄子的簡介：茄子的食療價值很高，具有清熱止血，消腫止痛的功效，還有良好降低高血脂，高血壓功效；抗衰老、防治胃癌的功效 。
我們家人都喜歡吃茄子，無論煎、炒、烹、炸，都很好吃 。
我們這邊一般到了夏季，茄子大量上市的時候，百分之九十以上都是這種青皮的茄子，也有紫色的圓茄子、長條茄子，但是不多 。相比較而言，我覺得還是青皮茄子更軟爛 。
香煎茄子的食材：主料：茄子1個雞蛋1個輔料：油適量鹽適量面粉適量香煎茄子的做法圖解步驟：1.茄子洗凈，橫著切成片，厚度約1cm左右 。
2.雞蛋打散，加適量鹽攪勻，面粉放盤中，備用 。
3.切好的茄子片，兩面都裹上一層面粉 。
4.再到蛋液里翻個身，裹滿蛋液 。
5.電餅鐺抹薄油，將裹好面粉和蛋液的茄子片放入，煎 。
6.煎至一面金黃，翻面，再倒入少許油，繼續煎，直到茄餅金黃、完全熟透 。
切的片薄的話會很好熟，我切的有些厚了，煎了大約7、8分鐘的樣子 。
7.沾辣醬或者蒜汁吃，很不錯的哦 。
小貼士：茄子不要切得太厚，不好熟 。
【香煎茄子的做法（電餅鐺食譜）】

    推薦閱讀